Dieta Hiposodica

la dieta hiposodica

  

La dieta Hiposodica es un régimen de alimentación bajo en sal ya que este componente absorbe el agua y como consecuencia ocasiona una mayor retención de líquidos en el cuerpo. Es de gran importancia que los niveles de sodio se mantengan saludables especialmente si padece alguna deficiencia que lo amerita.

El plan de alimentación Hiposodicos es una entidad dietética que tiene más de un uso, aporta menos de 2500 mg de sodio por día. Se aplica en la terapia de las enfermedades hipertensas, con insuficiencia renal o cardiaca que evolucione con edema, independientemente de otras consideraciones.

 

Dieta Hiposodica para Diabéticos

Por lo general este tipo de dieta no se implementa directamente en las personas diabéticas, sino más bien en otro tipo de paciente, sin embargo adaptarla por un médico para el paciente diabéticos no es problema pues trae otros beneficio en cuando a los alimentos, además sin importan que no sufra con los niveles de sodio mantenerlos normales es muy importante.

  

Dieta Hiposodica Objetivos

  • Mantener un estado nutricional optimo, a través del aporte calórico suficiente para evitar el catabolismo proteico.
  • Evitar la acumulación en sangre de los productos de desecho del metabolismo proteico.
  • Disminuir el trabajo renal.
  • Ingesta precisa de proteína, sodio, sodio, potasio, fosforo y líquidos.
  • Control de patologías asociadas.

 

Dieta Hiposodica Estricta

Es una dieta bastante restringida con un aporte de 400-500 mg al día  de sodio lo que lleva a una significativa limitación de que alimentos va o no a consumir. Se suprimen todos los alimentos ricos en sodio, al igual que as proteínas de origen animal por su alto contenido intrínseco en sodio.

 

Dieta Hiposodica Hospitalaria

Si alguna vez estuvieron  internados en un hospital  se debieron fijar que los alimentos que les llevan son bastante simples, que tal vez les falta un poco de sal o azúcar, bueno, allí se encuentra presente la dieta hiposodica.

Esto es principalmente para promover la pérdida del exceso de líquidos retenidos, las cuales son manifestaciones clínicas de trastornos primarios como insuficiencia cardiaca, insuficiencia renal e insuficiencia hepática.

Alimentos Prohibidos Dieta Hiposodica 

La lista de los alimentos prohibido de la dieta hiposodica no es muy extensa como lo veras a continuación:

  • Alimentos en conservas
  • Comida congelada
  • Embutidos
  • Aceitunas
  • Snacks
  • Maníes salados
  • Caldos en cubos
  • Sopa para preparar
  • Alientos que contengan mucha sal
  • Aderezos (mayonesa, kétchup, mostaza)
  • Salsas preparadas

 

Dieta Hiposódica Alimentos Permitidos

Esta dieta se basa en un régimen de alimentación bastante permisivo donde permite el consumo de diversos alimentos como son los siguientes:

  • Carne blanca
  • Carne roja
  • Papa, yuca, arroz, pasta, entre otros alimentos con carbohidratos
  • Lacteos como quesos, yogur, entre otros
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Como podemos notar es una dieta que solamente restringe los alimentos con conservantes, embutidos y que contengan sal.

 

Recetas Dieta Hiposódica

Aca le indicaremos unas deliciosas recetas que puedes preparar si estas en la dieta hiposodica

Espárragos Gratinados

Necesitaremos:

  1. 150 gr de cintas hervidas
  2. 2 cucharaditas de aceite (opcional)
  3. ½ taza de leche
  4. 40 gramos de requesón
  5. 10 gr de harina, nuez moscada y laurel

Preparación:

  1. Hervir las cintas con una hoja de laurel
  2. En un recipiente aparte poner a calentar aceite y haría
  3. Calentar la leche agregarla
  4. Revolver hasta que quede sin grumos hasta que espese
  5. Agregar la nuez y el requesón y poner la mezcla por encima a los espárragos y luego gratinar.

 

Pimientos Rellenos

Necesitaremos:

  1. 300 gramos de pimientos
  2. 50gramos de cebolla rallada
  3. ½ de taza de leche
  4. 4 rodajas de pan de molde
  5. 4 rodajas de pan sin sal
  6. 1 cucharadita de aceite
  7. 1 cucharadita de ajo en polvo

Preparación:

  1. Calentar el horno
  2. Picar los pimientos y ahuecarlos
  3. Mezclar el pan de molde desecho, el ajo y la nuez
  4. Agregar leche y aceite
  5. Rellenar los pimientos
  6. Llevar al horno hasta que estén dorados

 

Menú Semanal Dieta Hiposodica 

Como nota extra deben recordar que los alimentos preparados deben realizarse con la menor cantidad de sal y aceite posible

MENU SEMANAL

LUNES

DesayunoLeche, magdalenas, fruta del tiempo
Merienda Jugo natural
Almuerzo Espaguetis boloñesa, filete de lenguado con ensalada verde, fruta del tiempo
Merienda Yogurt natural
CenaGazpacho, tortilla francesa con loncha de jamón york, fruta

MARTES

DesayunoLeche, pan tostado integral con mantequilla y mermelada
Merienda Yogurt natural
Almuerzo Judías verdes con jamón, albóndigas jardinera y fruta del tiempo
Merienda Sándwich de queso y fruta
CenaCrema de ave, pavo a la plancha con ensalada y fruta

MIERCOLES

DesayunoLeche , cereales y fruta
Merienda Jugo natural
Almuerzo Lentejas estofadas, bacalao con tomate, fruta
Merienda Yogurt natural
CenaMenestra de verdura salteada, croquetas caseras de pollo con ensalada

JUEVES

Desayunoleche, tostadas de pan sin sal
Merienda Jugo natural
Almuerzo Arroz tres delicias, pollo al ajillo con zanahoria y fruta
Merienda Yogurt natural
CenaSopa de pescado, tortilla de patatas con ensalada y fruta

VIERNES

DesayunoLeche y galletas sin sal con fruta
Merienda Jugo natural
Almuerzo Ensalada mixta, escalope de ternera con patatas y natilla
Merienda Yogurt natural
CenaPuré de verduras, sardinas con picadillo de tomate y fruta

 

Dieta Hiposodica
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