Dieta Neutropenica

La dieta neutropenica

   

La alimentación es clave en la vida de todo ser humano ya que nos ayuda en gran medida a sobrellevar los acontecimientos que nos depara el destino, sobre todo si ocurren hechos que nos adversan y que debemos hacerles frente para continuar con nuestra vida, siendo el caso de muchos guerreros que padecen de cáncer que además de necesitar tratamientos especiales para contrarrestar la enfermedad, necesitan una importante dieta que supla  alimentos que ayude al organismo a reponerse de tan cruel enfermedad por eso le traemos la dieta neutropenica

 

¿Qué es la Dieta Neutropenica?

Es más bien un régimen alimenticio de carácter terapéutico encaminado de la mano de especialistas capacitados sobre todo de nutricionistas ya que está enfocado en pacientes con baja carga de glóbulos blanco que están bajo cuidado hospitalario en circunstancias adversas batallando contra el cáncer que los aborda y que necesitan un gran aporte alimenticio para aumentar ciertos valores deficientes que presentan durante la aplicación de tratamientos de quimioterapia.

Los aportes que trae consigo la dieta neutropenica:

  • Ayuda a mantener un peso estable, a no bajar tan brusco de peso por la quimioterapia.
  • Aporta cargas de nutrientes necesarios para los pacientes.
  • Contribuye a llevar una dieta equilibrada para tolerar algunos efectos secundarios de los tratamientos.
  • Favorece al estado de ánimo.
  • Ayuda a fortalecer el sistema inmune.

 

Alimentos para la Dieta Neutropenica

Son muchos los alimentos que nos proporciona la naturaleza que pueden ser utilizados en la dieta neutropenica de singular cuidado que tanta atención requiere no solo en la selección de los alimentos permitidos en pacientes oncológicos sino de la buena manipulación de los mismos ya que recodemos son personas especiales que requieren cuidados especiales, y más  en las comidas.

Son muchos los alimentos que se restringes sobre todo los alimentos procesados, envasados, grasas trans, los quesos madurados, azucares, jugos de fruta cítrica,  entre muchos otros, aquí te presentamos a continuación una lista de los alimentos que se permiten, mas sin embargo dependen en gran medida de la enfermedad que se padezca y esto suele variar los alimentos en tu dieta.

  • Proteínas diversas, pollo, pescado, huevos frescos, gallinas, ternera.
  • Cereales, avena, trigo, arroz, cebada, maíz.
  • Frutas, manzana, peras, lechosa, cambur, Guayana, membrillo, melón, entre otros (evitando los cítricos como el limón, la parchita, tamarindo).
  • Verduras de todo tipo, zanahoria, calabacín, papas, batatas, plátanos.
  • Lácteos desnatados y bajos en grasa, yogurt, queso fresco leche.
  • Aceite de oliva.
  • Pan integral, galletas horneadas.
  • Gelatinas, compotas, pudines.

Las opciones en este tipo de alimentación suelen ser variadas sobre todo a la hora de tener en cuenta la clase de padecimiento que se presenta, no es lo mismo los alimentos que se puedan ingerir en paciente con leucemias a pacientes con otro tipo de cáncer, es decir suele ser una dieta bastante individualizada que supla los requerimientos del organismo y sobre todo que potencie los tratamientos suministrados.

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Alimentos durante la Aplicación de Quimioterapia

  • Pescados blancos.
  • Yogurt desnatado.
  • Licuado de hortalizas.
  • Infusiones de tila, manzanilla.
  • Frutas dulces.
  • Evitar, legumbres, carnes rojas, café, brócoli, coliflor, tomate, fresa.
  • Administrar los alimentos cocidos hasta las frutas y jugos.

 

Alimentos Reparadores después  de Quimioterapia

  • Legumbres, lentejas, caraotas.
  • Quesos, yogures.
  • Mermeladas de futas.
  • Embutidos cocidos, solo jamón de pavo.
  • Pescado, pollo.
  • Frutas, crudas y cocidas.
  • Papa, yuca, diferentes verduras y vegetales.
  • Evitar condimentos y hierbas fuertes y picosas.

 

Recetas de la Dieta Neutropenica

Sopas de Minestrones

Ingredientes

  • Pollo deshuesado, picado en cubos pequeños.
  • 1 cebolla picada en cuadritos.
  • Zanahorias picadas.
  • 2 tallos de apio picados.
  • 2 tomates picados.
  • 1 calabacín picado
  • 1 cdta. De orégano deshidratado.
  • ½ taza de pasta, la más pequeña que encuentre.
  • Lentejas hervidas previamente, al dente.
  • Queso rallado.
  • 2 litros de agua.
  • Acierte de oliva.
  • Sal al gusto.

Preparación

  1. Coloca en una olla un poco de aceite hasta calentar
  2. Agrega el pollo y sofríe
  3. Seguidamente agrega las verduras, con la excepción de los tomates
  4. Cuando hayan rehogado las verduras agrega el agua
  5. Deja hervir y agrega las lentejas
  6. Añade la pasta, y deja hervir unos minutos más
  7. Agregue los tomates
  8. Sale al gusto
  9. Sirva caliente
  10. Decore con un poco de queso rallado

 

Menu Semanal de la Dieta Neutropenica

DIA 1

Desayuno1 arepa con huevo cocido.
Merienda1 yogurt descremado más cereal de preferencia
AlmuerzoMinestrones con pollo, jugo de fruta.
Merienda1 taza de gelatina, 2 galletas de avena.
Cena1 tortilla con espinaca, 2 rebanas de pan, licuado de papaya.

DIA 2

DesayunoAvena cocida, 2 rebanadas de pan integral, 1 trozo de queso fresco.
MeriendaYogurt con cereal.
AlmuerzoSopa de papas, pasta con vegetales y pollo.
MeriendaBatido de mango con galletas.
cenaSopa de Pollo Asado, Arroz integral con zanahoria.

DIA 3

DesayunoYogurt con granola hecha en casa, vaso de jugo de guayaba.
Merienda1 pudin de vainilla.
AlmuerzoArroz con vegetales, pollo a la plancha.
Merienda1 taza de gelatina.
CenaPescado a la plancha con papas salteadas

DIA 4

Desayuno Pancakes de cambur y miel, batido de fresas.
Merienda1 compota.
AlmuerzoEnsalada de vegetales y Atún a la plancha bien cocido.
MeriendaCereal con yogurt.
CenaPuré de zanahoria, Medallones de merluza asados.

DIA 5

DesayunoTortilla de papas y pan integral
MeriendaBatido de fresas, Puñito de nueces.
AlmuerzoPescado al horno con zanahoria, calabacín, y acelga con trozos de yuca sancochada.
MeriendaYogurt con cereal
CenaSopa de verduras y pollo, galletas saladas.

DIA 6

Desayuno1 taza de avena con leche cocida., 2 huevos sancochados.
Merienda1 pudin.
AlmuerzoPuré de papas con vegetales salteados, pescado empanizado al horno.
MeriendaGalletas y gelatina
CenaPollo a la plancha con calabacines y batatas dulces.

DIA 7

Desayuno1 sándwich de queso, 1 compota
Merienda1 batido de frutas con espinaca blanqueada.
Almuerzo Pescado a la plancha, vegetales al vapor, 1 taza de arroz blanco
MeriendaTorticas de arroz, jugo de papaya.
CenaSopa de minestrones, galletas de soda.

 

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