Dieta Mediterránea

la dieta mediterranea

  

La dieta mediterránea es una de la más famosa a nivel mundial hasta la UNESCO reconoce a la dieta mediterránea como una representación del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Por eso le traemos toda la información referente a este plan alimenticio balanceado y saludable.

 

¿En qué consiste la Dieta Mediterránea?

La dieta mediterránea consiste en un régimen alimenticio de ingesta de alimentos de orígenes de países del mediterráneo como lo indica su nombre, es decir comer alimentos agrícolas oriundos de estos países Francia, España, Portugal, Italia, Malta y Gracia.

Esta dieta data de los años 70 donde se realizó un estudio en los países del mediterráneo donde se determinó que por su estilo de vida y por régimen alimenticio tienen una estimación de vidas más amplias que otros países del continente Europeo.

 

Características de la Dieta Mediterránea

  • La preparación de las comidas se deben realizar con aceite de oliva extra virgen para las ensaladas  para freír se puede utilizar aceite de oliva normal y en ocasiones el mineral.
  • Esta es una dieta que se caracteriza por la que el comensal se mantenga hidratado, por lo cual el comensal debe tomar mínimo 4 vasos de agua al día.
  • Los productos lácteos se deben consumir de manera moderada (leche , yogurt, nata, entre otros).
  • Se debe consumir una cantidad considerable de pescados.
  • Consumir nuez, almendras, maní y otros frutos secos.
  • Consumir carne pero 5 veces al mes.
  • Sustituir la sal por otro saboreador.
  • Bebidas alcohólicas restricción a exención de vino el cual se puede beber en el almuerzo de manera moderadas.
  • Este régimen alimenticio debe ir acompañado de actividad cardiovascular.

 

Beneficios de la Dieta Mediterránea

  • Previene las enfermedades cardiacas.
  • Previene la diabetes.
  • Previene el cáncer.
  • Al consumir esta dieta el comensal tiene menos probabilidad de padecer el Parkinson.
  • Ayuda a disminuir el peso.

 

Desventajas Dieta Mediterránea

  • Es una dieta bastante compleja de hacer por los apuros del día a día.
  • Poco aporte de calorías, por lo que puede ser contraproducente realizar esta dieta en climas fríos.
  • Se produce perdida de calcio por el poco consumo de lácteos.

 

Alimentos  de la Dieta Mediterránea

Como en todas las dietas existen alimentos permitidos y prohibidos y en el caso de la dieta mediterránea no es la excepción, por eso en este apartado te informaremos cuales son los principales alimentos que no pueden faltar en este régimen alimenticio y los impedidos.

 

Alimentos Permitidos Dieta Mediterránea

Vegetales:

  • Espinacas
  • Brócoli
  • Coliflor
  • Zanahorias
Presiona AQUI para LEER sobre >>>  Dieta para Bajar de Peso en 15 Dias

Frutas:

  • Aguacate
  • Fresas
  • Manzanas
  • Naranjas
  • Uvas

Frutos Secos

  • Nueces
  • Almendras
  • Maní

Animales del Mar

  • Pescados grasos
  • Almejas
  • Mejillones

Carne de Ave

  • Pollo
  • Pavo
  • Pato

Comida Permitida Ocasionalmente

  • Huevo
  • Leche
  • Yogur
  • Carne roja

 Alimentos  Prohibidos Dieta Mediterránea

Alimentos Procesados

  • Carne embutida (salchicha, carne precocidad y envasada)
  • Grasas transgénicas
  • Cereales refinados
  • Azucares

 

Recetas Dieta Mediterránea

En este tipo de régimen alimenticio se  tiene diversos platos  que son bastante exquisitos, tanto para desayunos, merienda, almuerzo y cena.

 

Arroz Bacalao

Ingredientes

  • 180g de Puerros
  • 1 Ajo
  • ½ Pimentón Verde
  • ½ Pimentón Rojo
  • ¼ Cebolla
  • Aceite de Oliva al Gusto
  • ½ Coliflor
  • 300g de Bacalao
  • 1Lt de Caldo de Bacalao
  • 450g de Arroz

Preparación

  1. Si el bacalao está demasiado salado se debe desalar
  2. Se coloca la verdura en un sartén y sofreír todas las verduras a excepción de la coliflor.
  3. Realizar el caldo de bacalao
  4. Se le debe agregar arroz al caldo más coliflor trillada
  5. Luego se debe hervir el arroz y añadir el bacalao cuando falten 5 minutos para la cocción
  6. Luego que se pasen los 5 minutos se sirve la comida.

 

Judías Verdes con Almendras

Ingredientes

  • 400g Judías verdes
  • Sal muy poca cantidad
  • 21 Almendras
  • 1 Diente de Ajo

 

Preparación

  1. Agregar las judías verdes picadas en trozos en un plato y agregándole las 21 almendras
  2. Al plato se le agrega un diente de pisado y sal a gusto.

 

 Menú Semanal Dieta Mediterránea

 

Menú Dieta Mediterránea

LUNES

DesayunoFruta de la temporada
MeriendaSopa de pescado griega
AlmuerzoArroz con bacalao
MeriendaFruta de la temporada
Cena1 Rebanada de pan y un vaso de leche

MARTES

DesayunoEnsalada de frutas
MeriendaGalletas integrales
AlmuerzoMarmitako de atún
MeriendaFruta de la temporada
CenaYogur

MIERCOLES

Desayuno1 Rebanada de pan con mermelada
MeriendaVaso de leche y galleta
AlmuerzoHalibut con salsa de naranja
MeriendaGalletas integrales
CenaGalletas integrales y jugo de naranja

JUEVES

DesayunoSardinas en aceite con espárragos
MeriendaYogur
AlmuerzoPollo con aceituna
MeriendaFfruta de la temporada
CenaSopa de pescado griega

VIERNES

DesayunoRebanada con un vaso de leche
MeriendaFruta de la temporada
AlmuerzoPato a la naranja
MeriendaGalletas integrales
CenaYogur

SABADO

DesayunoTomates rellenos con
MeriendaGalletas integrales
AlmuerzoArroz con atún
MeriendaFruta de la temporada
CenaSopa de pescado griega
DOMINGO
DesayunoSardinas en aceite con espárragos
MeriendaGalletas integrales
AlmuerzoPaella
MeriendaMagdalena de truchas
CenaYogur

 

1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 votos, promedio: 5,00 de 5)
Cargando…

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.