Dieta Rica en Hierro

 
 
En este articulo te mencionare los alimentos ricos en hierro, los que necesitan los bebés y niños, embarazadas y ancianos. Sigue leyendo e infórmate mas sobre la dieta en hierro

Beneficios en una Dieta rica en Hierro

Ademas de mantenernos mas sanos y lejos de la anemia, consumir alimentos ricos en hierro nos hará tener mejor humor, se disminuirá y hasta se eliminaran los dolores de cabeza, mareos, el cansancio y hasta los problemas para estar concentrados.
Cabe destacar, que no importa si consumes la dieta vegana, porque puedes tener hierro de otras fuentes como por ejemplo, de origen vegetal y hasta de las especias en general.

¿Cuales son los Alimentos mas ricos en Hierro?

 Tanto de origen animal como de vegetal encontramos alimentos ricos en hierro, te indicare cuales son de estas dos divisiones, lo mas grandes ricos en hierro, ademas también se añaden especias por su alto contenido de este mineral:
  1. Alimentos de origen animal mas ricos en hierro: carnes rojas magras (ternera, cerdo, pato, pavo etc.), hígado de animales (pollo, ternera, pavo, cerdo, cordero, etc.) y pescados y mariscos de concha (sardina, lubina, bonito, bacalao saldo, anguila, arenque, almejas, mejillones berberechos, etc.).
  2. Alimentos de origen vegetal mas ricos en hierro: frutos secos y frutas deshidratadas (pistachos, maní, dátiles, ciruelas, nueces, orejones, etc.), legumbres (soja en granos, lentejas, guisantes, garbanzos, etc) y verduras de hojas verdes (espinacas, acelgas, berros, etc.).
  3. Especias mas ricas en hierro: tomillo, comino, y eneldo, entre otras.

 

Lista de Alimentos Ricos en Hierro

 Anteriormente mencionamos algunos alimentos, ahora vamos a continuar con la lista anterior descrita de manera general:
  • Ternera.
  • Hígado.
  • Cerdo.
  • Buey.
  • Conejo.
  • Cordero.
  • Pato.
  • Pavo.
  • Pollo.
  • Almejas.
  • Anchoas frescas y en conserva.
  • Sardina fresca y en conserva.
  • Bacalao.
  • Ostras.
  • Mejillones.
  • Lubina.
  • Bonito.
  • Berberechos.
  • Gambas y langostinos.
  • Atún fresco y en conserva.
  • Pistachos.
  • Maní.
  • Dátiles.
  • Ciruelas.
  • Nueces.
  • Orejones.
  • Soja en granos.
  • Lentejas.
  • Guisantes.
  • Garbanzos.
  • Espinacas.
  • Acelgas.
  • Coles.
  • Alcachofas.
  • Brócoli.
  • Berro.
  • Endivias.
  • Judias verdes.
  • Judias blancas.
  • Puerros.
  • Rabanos.
  • Remolachas.
  • Huevos enteros, clara y yema.
  • Lacteos.
  • Ajo
  • Tomillo.
  • Comino.
  • Eneldo.
  • Orégano.
  • Hoja de laurel.
  • Albahaca.
  • Canela en polvo.
  • Curry.
  • Romero.
  • Pimienta negra.
  • Pimentón en polvo.
  • Pimienta blanca.
  • Arroz integral y blanco.
  • Maiz.
  • Cebada.
  • Levadura de cerveza.
  • Macarrones, espagueti o fideos.
  • Pan de maíz integral y blanco.

Dieta Rica en Hierro para Embarazadas 

 Es indispensable que toda mujer embarazada tenga una dieta adecuada para brindarle los nutrientes necesarios a su bebé, no solamente para el, ella sera la encargada de alimentarlo luego del parto por lo que su ingesta, sobre todo en hierro, tiene que ser mayor a la normal.
Es necesario el hierro porque ayuda a la producción de hemoglobina, en etapa de embarazo se suele tener una carencia de hierro, por esto debemos aumentarla con suplementos y alimentos ricos en el mineral.

Lista de Alimentos Ricos en Hierro para Embarazadas

 Por lo general, las embarazadas pueden comer la gran mayoría de los alimentos ricos en hierro, a continuación, algunos de ellos:
  • Calamares.
  • Pulpo.
  • Ostras.
  • Boquerones.
  • Lubina.
  • Gambas.
  • Lentejas.
  • Habas.
  • Guisantes.
  • Espinacas.
  • Coles.
  • Alcachofas.
  • Acelgas.
  • Puerros.
  • Sardinas.
  • Rábanos.
  • Pollo.
  • Pavo.
  • Cerdo.
  • Almejas.
  • Hígado de ternera y cordero.
  • Embutidos.
  • Arroz integral y blanco.
  • Soja.
  • Cereales.
  • Frutos secos.
  • Frutos deshidratados.
  • Lácteos.
  • Especias.
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Dieta Rica en Hierro para Diabéticos

 Para las personas que padecen de diabetes, ya de por si tiene que cuidar lo que consumen, si se desarrolla anemia, hay que tener mucho cuidado y tratar de contrarrestarlala mas rápido posible.
Se recomienda que se consuma los pescados azules y evitar las carnes hígados, sardinas, lubinas, mariscos y crustáceos, porque puede crear mas complicaciones renales si las posees.
Ademas del pescado azul, también puedes consumir la soja y sus derivados, vegetales verdes,pollo, pavo, productos lácteos desnatados, frijoles, lentejas, guisantes, quinoa,cereales, melocotones, higos, guayabas, frutas deshidratadas y frutos secos.

Dieta Rica en Hierro para Bebes

 Durante el embarazo es importante que las futuras madres tengan una fuente de hierro indispensable para el buen funcionamiento del bebé, en esta etapa, como mencionamos anteriormente, las madres deberán, aparte de su suplemento, tener una dieta rica en hierro, con los alimentos antes mencionados.
Cuando el bebe nace, aparte de la leche materna puedes incluir la formula (si el pediatra lo recomienda), asegúrate que esta sea fortificada con hierro. Recuerde que lo que usted come, lo comerá el bebé

Lista de Alimentos Ricos en Hierro para Bebes

 Siempre y cuando pueda comer alimentos sólidos y masticarlos o en papillas y licuados, puedes darle a tu bebé:
  • Pollo.
  • Frutas.
  • Carnes.
  • Pescado.
  • Lácteos.
  • Arroz blanco.
  • Avena.
  • Cebada.
  • Trigo.
  • Lentejas.
Cabe mencionar que depende de lo que diga el pediatra, podrás introducir o quitar algunos alimentos.

Dieta Rica en Hierro para Niños

 Dentro de las edades del niño, de 1 a 8 años de edad, se recomienda una dosis de hierro diaria de entre 7 y 10 mg para evitar que se se fatiguen, estén débiles y tengan cansancio, síntomas de una anemia.
Se recomienda que ingiera cereales como avenas, trigo, cebada, las legumbres, como frijoles, lentejas, garbanzos, carnes como de res, pollo, pan blanco y pan integral, frutas, lácteos, pescados, etc.

 

Dieta Rica en Hierro para Ancianos 

 Se dice que después de cierta edad, por la falta de hierro se tienen síntomas como problemas para masticar y de dentición, se disminuyen las secreciones salivales y gástricas y el gusto y el olfato.
Por esto conviene que los adultos mayores tengan una dieta en hierro adecuada para prevenir enfermedades y que se degeneren, dentro de la dieta, pueden consumir hígados, pan blanco e integral, carnes, pescados, lácteos, verduras verdes, legumbres, cereales, frutas frescas, especias y frutos secos.

Dieta Rica en Hierro para Anemia

 Se dice que la falta de hierro es la principal causa de anemia, que por esto se debe tener una ingesta adecuada desde el nacimiento hasta la vejez, para así prevenir enfermedades a largo plazo.
Por esto es necesario que las personas anemicas tengan un consumo de este mineral para que tengan un buen funcionamiento interno del cuerpo.
Si padeces de anemia, puedes consumir carnes rojas, pescados, crustáceos y mariscos de concha, legumbres, especias (tienen mas cantidad de este mineral), verduras verdes y de hojas verdes, cereales integrales, arroz blanco e integral, frutos secos, frutas frescas (uvas, mangos), etc.
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