La Dieta Scarsdale, tambien conocida como Dieta Scardale, es una dieta que pertenece al grupo de las dietas disociadas. Fue creada por el Cardiólogo Herman Tarnower y es practicada por muchas personas que desean bajar de peso, debido a su efectividad, ya que en menos de dos semanas se ven efectos bastante considerables.
La dieta Scarsdale se basa en ingerir:
- 43% de proteínas.
- 23% carbohidratos.
- 34% de grasas.
- Un total de 1.200 calorías diarias.
¿Cuantos kilos se bajan con la Dieta Scarsdale?
Esta dieta es una dieta que da uno de los mejores resultados para rebajar en un corto periodo de tiempo, este régimen alimenticio está diseñado para bajar 10 kilos en 14 días sin embargo la cantidad de peso perdido en esta dieta depende de que se haga la dieta de manera estricta y del metabolismo del comensal, cada metabolismo es distinto y existen personas que afirman haber perdido más de 10 kilos en una semana y otro grupo de persona dicen haber solo bajado 5 kilos.
Alimentos permitidos Dieta Scarsdale
Esta dieta basa su régimen alimenticio en la ingesta de abundantes proteínas, y la erradicación de grasas y azucares. Por lo tanto, es sencillo cumplir el menú alimenticio de la dieta sin necesidad de pasar hambre. Los alimentos permitidos en la dieta Scarsdale son:
- Proteínas: carne, pescados, mariscos y embutidos.
- Verduras permitidas: acelga, apio, brócoli, champiñones, coles de Bruselas, coliflor, espinaca, lechuga, pepino, pimentón, tomate y zanahoria.
- Pan Proteico.
Alimentos prohibidos Dieta Scarsdale
Como toda dieta, existen alimentos que debemos erradicar de nuestro régimen alimenticio para poder perder peso. Pero no te preocupes por esto, ya que en la dieta Scarsdale los alimentos prohibidos son pocos:
- Azúcares (edulcorantes calóricos)
- Postres
- Leche (solo se puede tomar la leche descremada)
- Pasta (todas las harinas)
- Grasas (mantequilla, aceite y nata)
- Zumo de frutas
Frutas permitidas Dieta Scarsdale
Las frutas son beneficiosas para los regímenes alimenticios ya que aportan grandes nutrientes en el caso de la dieta scarsdale se tiene permitido comer las siguientes:
- Melón
- Sandia
- Naranja
- Manzana
- Durazno
- Pera
- Piña
- Fresa
- Cereza
- Ciruela
- Mango
- Mandarina
- Entre otras
Unas de las frutas prohibidas son la uva, el cambur (banana), parchita, limón, entre otras
Primera fase de la Dieta Scarsdale
Seguro has escuchado por ahí sobre la dieta Scarsdale 14 días, esta no es una dieta diferente, los 14 días no son más que la duración de la primera fase de la dieta Scarsdale. Esta es la fase más estricta de la dieta, ya que en esta solo se come 3 veces al día.
Existen en esta fase periodos de ayuno prolongado entre comidas, pero también en esta etapa es donde se pierde mayor peso. De cumplir al pie de la letra el menú de la primera fase se verán resultados desde el tercer día. La cantidad de peso que bajes dependerá del metabolismo de cada quien, esta fase no puede durar más de 2 semanas.
Menú primera fase Dieta Scardale
Este menú que sugerimos debes hacerlo por dos semanas, para que vean resultados asombrosos en pérdida de peso, de cumplir la dieta de manera estricta se puede perder de 4 a 7 kilos.
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MENU PRIMERA FASE DIETA SCARSDALE |
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| LUNES | ||
| Desayuno | Café con leche descremada, pan Integral tostado (1 o 2 rebanadas) y 1 toronja. | |
| Almuerzo | 100g fiambre de res (sin grasa), tomates asados y café (sin leche). | |
| Cena | 60g salmón asado, ensalada de lechuga con pepino y cebolla, 1 ración de la fruta de temporada. | |
| MARTES | ||
| Desayuno | Te, pan integral tostado (1 o 2 rebanadas) y 1 toronja. | |
| Almuerzo | Hamburguesa con carne magra y pan integral, con tomate, lechuga y pepino, de beber café (sin leche) | |
| Cena | Ensalada de frutas (cantidad que desees) y te. | |
| MIERCOLES | ||
| Desayuno | Te, pan integral tostado (1 o 2 rebanadas) y 1 toronja. | |
| Almuerzo | Atún en aceite, 2 rebanadas de piña y café (sin leche). | |
| Cena | Carne magra a la parrilla, ensalada de lechuga con tomate y pepino, de beber un vaso de agua. | |
| JUEVES | ||
| Desayuno | Agua, pan integral tostado (1 o 2 rebanadas) y 1 toronja. | |
| Almuerzo | 2 huevos sancochados, 1 rebanada de pan integral, ensalada de tomate con pepino, y de beber un vaso de agua. | |
| Cena | 110g de pollo a la parrilla con espinaca al gusto, de beber café con leche descremada. | |
| VIERNES | ||
| Desayuno | Café con leche descremada, pan integral tostado (1 o 2 rebanadas), y la futa de temporada. | |
| Almuerzo | Queso de tu preferencia que puede ser surtido en rodajas, espinacas al gusto, 1 rodaja de pan integral y un vaso de agua. | |
| Cena | Ensalada de atún con lechuga y tomate. | |
| SABADO | ||
| Desayuno | Te, pan integral tostado (1 o 2 rebanadas) y fruta de temporada. | |
| Almuerzo | Ensalada de frutas (frutas de tu preferencia) en la cantidad que desees, y una taza de café (sin leche). | |
| Cena | 100g de pavo a la parrilla, ensalada de tomate con lechuga y 1 porción de piña. | |
| DOMINGO | ||
| Desayuno | Café con leche descremada, pan integral tostado (1 o 2 rebanadas) y 1 toronja. | |
| Almuerzo | 100g pollo asado con verduras al vapor como brócoli, zanahoria y apio, de beber un vaso de agua. | |
| Cena | 80g carne magra con ensalada de lechuga con tomate y pepino, de bebe una taza de te. | |
Segunda fase Dieta Scarsdale (Mantenimiento)
En dicha fase no existe el ayuno extenso entre comidas, ya que en esta etapa se puede comer 5 veces al día, con una merienda o snack en la mañana y otra en la tarde. En esta fase de la dieta Scrasdale no se pierde peso, pero es de importancia que la primera fase, ya que esta es la fase de mantenimiento del cuerpo y del régimen alimenticio, para evitar que exista efecto rebote.
Sin embargo, si no estás conforme con tu cuerpo y deseas bajar de peso lo ideal es que hagas la primera la etapa por las dos semanas que corresponde. Luego de un mes en la fase de mantenimiento, puedes volver a la primera fase durante dos semanas y volver a la de mantenimiento de forma permanente.
Meriendas Fase Mantenimiento de la dieta Scarsdale
Estas son algunas de las meriendas que se adaptan al régimen alimenticio que promueve la dieta Scarsdale:
- Yogur Natural
- Gelatina light
- Enrollados de jamón de pavo o de pollo
- Fruta de la Temporada
- Ensalada de fruta
Dieta Scardale Economica
Estas es la misma dieta scarsdale en la cual se tiene lo mismo criterio de alimentación y esta orientada para perder una gran cantidad de peso en 14 dias, la diferencia entre la dieta scarsdale original y la dieta scarsdale económica es que en esta última se eligen alimentos permitidos de la dieta que sean más económico. Los alimentos económicos de esta dieta varía dependiendo del país donde te encuentre.
| Dieta Scardale Economica | |
| Dia 1 | |
| Desayuno | Comer la fruta de la temporada que sea mas economica, 1 rebanada de pan integral y de tomar café o te lo que sea mas economico |
| Almuerzo | 1 taza de sopa de pollo y casabe |
| Cena | 1 taza de Ensalada de frutas, esta se debe elaborar con las que sean permitidas y que sean economica |
| Dia 2 | |
| Desayuno | Media rebanada de melon con 1 rebanada de pan integral tostado |
| Almuerzo | Pechuga de pollo a la naranja con ensalada de vegetales mas economicos y 1 vaso de jugo de la fruta de la temporada |
| Cena | 3 nueces, 2 almendaras y 1 vaso de agua de avena |
| Dia 3 | |
| Desayuno | Ensalada de fruta elaborada con las que sean mas economica y 1 vaso de agua de avena |
| Almuerzo | Pescado de carne blanca que sea economico, ensalada de lechuga y tomate de tomar 1 vaso de agua de avena |
| Cena | Crema de pollo y de tomar 1 vaso de jugo de la fruta de la temporada |
| Dia 4 | |
| Desayuno | 3 Rebanada de Melon, 3 nueces y 1 vaso de agua de avena |
| Almuerzo | Hamburguesa casera elaborada con carne magra, pan integral , lechuga, tomate , una cucgarada de aceite de oliva y de tomar 1 vaso de jugo de |
| Cena | Pechuga de pollo al horno con verduras permitidas que sean economicas al vapor y 1 vaso de agua de avena |
| Dia 5 | |
| Desayuno | 1 Huevo sanchochado, 1 rebanada de pan integral y 1 vaso de jugo de la temporada |
| Almuerzo | Pescado de cualquier tipo que sea economico asado con verduras al vapor que sean permitidas y que sean economicas y de tomar 1 vaso de agua |
| Cena | Sopa de pollo con casabe y 1 vaso de agua |
| Dia 6 | |
| Desayuno | 1 Rebanada de sandia y 3 nueces |
| Almuerzo | Pescado que sea economico a la plancha con verduras al vapor que sean economica y 1 vaso de jugo de la fruta de la temporada |
| Cena | Ensalada de fruta elaborada con las que sean mas economica y 1 vaso de agua de avena |
| Dia 7 | |
| Desayuno | 3 enrollados de jamon de pavo o de pollo , 3 nueces y vaso de agua |
| Almuerzo | Carne magra asada con verduras al vapor y 1 vaso de jugo de la temporada |
| Cena | Ensalada de de lechuga, tomate y pepino y 1 vaso de jugo de la fruta de la temporada |
| Proximos 7 Dias | |
| Se repite el menu de los primeros 7 dias que ya indicamos | |
Dieta Scarsdale vegetariana
La dieta Scarsdale se caracteriza por la ingesta de abundantes proteínas, pero si eres vegetariano puedes sustituir la proteína animal por la vegetal. La clave de esta sub categoría de la dieta Scarsdale es que debes mantenerte bien hidratado, por lo que se recomienda tomar mínimo 5 vasos de agua al día o de alguna otra bebida sin azúcar.
Platos de dieta Scarsdale vegetariana
- Ratatouille.
- Sopa de brócoli.
- Hortalizas calientes.
- Tomates rellenos (no se puede llenar con los alimentos prohibidos).
- Puré de Manzana sin azúcar.
- Manzana horneada.
- Calabaza bellota con manzanas cocidas.
Opiniones Dieta Scarsdale
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VENTAJAS |
DESVENTAJAS |
| La pérdida de peso en esta dieta es muy efectiva, en la primera fase de dicha dieta se pierde alrededor de 7Kg. | De no cumplir el menú de la dieta al pie de la letra se verán muy pocos efectos, lo que puede decepcionar. |
| Esta dieta es muy fácil de realizar, ya que tiene un amplio abanico de alimentos permitidos, por lo que se pueden hacer los platos de su menú. | De no continuar con la dieta en la fase de mantenimiento el comensal seria vulnerable a un efecto rebote donde puede volver a subir los Kg bajados o hasta engordar más. |
| En la etapa de mantenimiento se extienden los alimentos permitidos, además se incorporan meriendas, dando aporte de energía para hacer ejercicios | Científicos aseguran que este tipo de dieta no solo hace que perdamos grasa, también músculos y agua. |
Contraindicaciones de la Dieta Scarsdale
Esta dieta como en todo régimen alimenticio tiene aspectos negativos y no es recomendada para todas las personas
- Para una mujer que este amamantando no es recomendable, ya que con esta dieta no se consume todos los nutrientes y por lo tanto la madre no le pasaría los nutrientes que requiere él bebe
- Para diabéticos no es recomendable ya que esta dieta estipula ayunos largo de comida a comida
- Para niños y adolescentes no es recomendable ya que estos requieres nutrientes y proteínas que carecen en esta dieta para crecer