El ácido úrico es importante para nuestro cuerpo pero en niveles bajos por eso te traemos el régimen alimenticio de la dieta para controlar el ácido úrico.
¿Cuáles son los niveles normales de ácido úrico?
Es una sustancia que se forma en el hígado cuando se metabolizan las purinas que están presentes en las comidas que son de principio animal, algunas veces lo genera el organismo. El problema surge cuando no se quitan correctamente por medio de la orina. Los niveles normales de ácido úrico en las mujeres deben de ser entre 2 a 4 miligramos de decilitro en la sangre y los hombres debe de ser más alto, hasta 6,8 mg.
Si se supera los niveles aconsejables de esta sustancia esta deja de ser accesible en el líquido sanguíneo y puede aumentar el peligro de que se puedan formar cristales de urato en las articulaciones, por esto debemos de estar pendiente que tengamos los niveles normales de ácido úrico en nuestro cuerpo.
Acido úrico dieta ideal
La dieta ideal para aquellas personas que desean bajar los niveles de ácido úrico es algo complicada, porque por una parte, es importante basificar el cuerpo para poder beneficiar la eliminación de esta sustancia a través de la orina y por otra parte se deben de evitar todos los alimentos que sean gustosos en purina .
- Los alimentos acidificantes: se deben de disminuir los cereales, las pastas, el pan, arroz, el maíz, harinas, las carnes (tanto blancas y las rojas), el pescado, los huevos
- Los alimentos basificantes: se debe de aumentar las verduras, frutas, legumbres, hortalizas y los tubérculos.
Algunos remedios que se usan para el ácido úrico son los siguientes:
- Medicamentos que alivian la hinchazón y el dolor en un ataque fuerte
- La colchicina ( esta disponible cómo genérico)
- AINE y aspirina
- Medicamentos que previenen sucesos futuros:
- La Colchicina
- Medicamentos que pueden controlar el ácido úrico para poder prevenir los tumores
- Probenecid
- Allopurinol
- Febuxostat
- Medicamentos que previenen los cálculos renales de ácido úrico
- Pegloticase
- Febuxostat
El doctor decidirá cual será el medicamento indicado que debe de tomar, todo dependerá de los síntomas que este sintiendo. El tratamiento es individual y muchas veces debe de ser modificado para que tenga buenos resultados.
¿Qué Alimentos son Perjudiciales para el Ácido Úrico?
El ácido úrico en nuestro cuerpo se forma a partir de las purinas que ingerimos a través de nuestros alimentos a la hora de las comidas, esta sustancia suele eliminarse por medio de la orina. Por lo general muchos de nosotros no sabemos lo que ingerimos y mucho menos lo que contribuyen esos alimentos a nuestra salud y a la proliferación de las enfermedades, para mantener a raya este padecimiento se recomienda evitar los alimentos ácidos y de alto contenido en purina.
Alimentos que Aumentan el Ácido Úrico
Son muchos los alimentos que están prohibidos si padeces de ácido úrico elevado, para que esto ya no sea un problemas debes dejar de consumirlos o al menos disminuir su ingesta en la mediad de los posible para que mantengas un nivel óptimo de tu ácido úrico. Los alimentos más perjudiciales son los siguientes:
- Pescados, caballa, sardinas, arenque.
- Vísceras de animales. Corazón, riñones, mollejas, hígados.
- Carnes rojas como el cerdo, res y cordero.
- Mariscos
- Espárragos.
- Tomate
- Extracto de levadura.
- Caldos de carnes procesados.
- Te negro y café.
- Refrescos de cola.
Lista de Alimentos para Bajar el Ácido Úrico
Si eres una de las personas que padece ácido úrico elevado lo más recomendable es que consumas alimentos alcalinizantes para mitigar en tu metabolismo el exceso de acides que se puede llegar a generar en el organismo para que por medio de la ingesta de estos alimentos puedas elevar tu pH para equilibrar el grado de acidez interna, los ácidos grasos esenciales y los alimentos ricos en potasio son una muy buena opción. Para bajar el ácido úrico Se recomiendan ingerir una dieta que contengan los siguientes alimentos:
- Semillas de linaza.
- Nueces
- Pasta, arroz y cereales integrales.
- Patata, zanahoria.
- Col blanca.
- Pimientos rojos.
- Mandarinas, naranjas.
- Verduras de hojas verdes.
- Yogurt.
- Frijoles blancos.
- Aguacate.
- Plátanos, piña, limón.
- Maíz.
- Huevo
- Aceite de oliva.
- Perejil.
Tabla de alimentos para el ácido úrico
| Tipo de Almento | Alimentos Recomendables | Alimentos poco recomendables | Alimentos nada recomendables |
| Carnes y aves | Vaca, ternera, cerdo, pavo, pollo, conejo ciervo | Carne frita en aceite | Las carnes grasas, las aves muy grasientas, riñones, corazón, pulmón |
| Pescado mariscos | Salmón marino, bacalao, la trucha, gallo, tenca | Las anchoas frescas, el salmón, atún, boquerones | Anguila, carpa, arenque, sardinas, cangrejos, langostinos |
| Los embutidos | Jamón sin tocino, embutido de dieta, asados magros en frio |
No aplica |
Todos los embutidos grasos y especialmente los de cerdo |
| Las verduras | Todas las verduras | No aplica | No aplica |
| Cereales, arroz y pastas | Todos que sean integrales | No aplica | No aplica |
| Azúcar pastelería | Azucares en cantidades muy equilibradas | Tartas y pastas fritas | Fructuosa |
| Bebidas | Té, agua, infusiones refresco sin azúcar | No aplica | Acohol, especialmente la cerveza |
¿Qué alimentos puedo comer si tengo ácido úrico?
El ácido úrico muy alto en la sangre podría provocar que se inflamen las articulaciones y los ataques de gota que causan mucho dolor. El ácido úrico procede de la asimilación de las purinas que se encuentra en los alimentos, por esto debemos de saber cuáles son los alimentos que si podemos consumir si sufrimos de ácido úrico.
- Los panes blancos, galletas y pasteles.
- Los cereales que son derivados como las harinas, pastas y el arroz.
- Los quesos.
- Margarina.
- Los huevos.
- Las frutas en general.
- La leche y sus derivados.
- Las gelatinas.
Se sufre de ácido úrico debes de tener una dieta que sea en base de hidratos de carbono y muchas proteínas no cárnicas, por esto es aconsejable consultar al médico para que nos de las mejores indicaciones.
Frutas para bajar el ácido úrico
Es fundamental conocer cuáles son las frutas que bajan el ácido úrico para poderlas consumir diariamente.
- El limón y la naranja: la vitamina C es muy buena para bajar el ácido úrico.
- Manzana: aconsejamos tomar un jugo de esta fruta de la siguiente forma, debes de pelar dos manzanas y coloca un litro de agua, luego ponlas a cocinar por media hora, después toma este jugo diariamente sin azúcar.
- Las fresas: tomar un jugo de fresa diariamente es esencial para bajar el ácido úrico en la sangre.
- Los arándonos: es considerada una fruta muy beneficiosa para poder tratar los problemas de ácido úrico porque contiene mucha vitamina C .
Verduras para bajar el ácido úrico
Debemos de mantener los niveles de ácido úrico normales en el organismo para poder estar saludables. Es vital que empecemos por una buena alimentación adecuada, por esto debemos de comer las verduras más indicadas si sufres de problemas de ácido úrico.
- La alcachofa: es un alimento buenísimo para bajar el ácido úrico porque son bastante diuréticas haciendo que se eliminen las toxinas y evitando que se retengan líquidos en el organismo.
- La cebolla: esta ayuda a bajar el colesterol y el acido úrico.
- La calabaza: este es un diurético muy bueno que podrá ayudarnos a eliminar las sustancias que causan el ácido úrico a través de la orina.
- El apio: este ayuda a bajar el ácido úrico de forma natural.
Dieta Semanal para Controlar el Ácido Úrico
Aquí te presentamos una dieta para los primeros 5 días de la semana que sirven como guía para tu futura alimentación basandonos en una dieta para controlar el ácido úrico.
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DIA 1 |
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| Desayuno | 1 batido de frutos rojos y un yogurt bajo en grasa. |
| Merienda | 1 jugo de naranja y zanahoria. |
| Almuerzo | Fajitas de pollo con cebollas, ensalada de lechugas verdes con aderezo de naranja. |
| Merienda | 1 yogurt con nueces |
| Cena | Tortilla española. 1 fruta de preferencia. |
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DIA 2 |
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| Desayuno | Cereal de hojuelas de maíz con leche descremada y un banano. |
| Merienda | 1 batido de papaya y 1 tasa de tiras de zanahorias y apios. |
| Almuerzo | 1 tasa de frijoles con pollo y vegetales, 1 taza de arroz salvaje. |
| Merienda | 1 sándwich de pan integral queso bajo en grasa, pavo cocido. |
| Cena | Ensalada de lechuga, pimientos, patatas, almendras en trozos. |
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DIA 3 |
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| Desayuno | 1 jugo de naranja, 1 burrito de frijol negro y pollo |
| Merienda | 1 ensalada de frutas. |
| Almuerzo | ½ tasa de verduras grilladas, puré de papa y atún a la plancha. |
| Merienda | 1 yogurt con bananas cortadas. |
| Cena | Crema de champiñones, pechuga al perejil. |
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DIA 4 |
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| Desayuno | Batidos de fresas y leche descremada, 2 tostadas con mermelada de piña. |
| Merienda | 2 rebanadas de piña y 1 infusión. |
| Almuerzo | Pastel de vegetales y carne de soja, ensalada de aguacate y piñas asadas |
| Merienda | Barrita de cereales con 1 gelatina |
| Cena | Lasaña de vegetales y pollo desmenuzado. |
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DIA 5 |
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| Desayuno | Huevos revueltos con zanahoria y pimientos, 1 jugo de mandarina. |
| Merienda | 2 rebanadas de pan integral con mantequilla y queso bajo en grasa. |
| Almuerzo | Ensalada de aguacate. Fideos integrales con calabazas en salsa de miel. |
| Merienda | Biscocho de vainilla, 1 manzanilla |
| Cena | 1 tortilla de patatas y pimientos, 1 mandarina, 1 jugo de papaya. |
Menú de Dieta para Bajar el Ácido Úrico
Un ejemplo de menú que puedes probar para bajar el ácido úrico es uno que contenga alimentos saludables y que contengan bajos niveles de purina, presta atención de cómo pueden ser tus comidas.
Desayuno:
- Pan tostado integral con mermelada de piña.
- 1 vaso de jugo de naranja.
- 1 puñado de bayas rojas.
Merienda:
- Yogurt con nueces y fresas picadas.
Almuerzo:
- Bollitos de pan de sésamo con hamburguesas de carne de pavo especiadas.
- 1 tasa de ensalada de vegetales salteados.
- 1 patata horneada con mantequilla y perejil.
Merienda:
- 1 bol de ensalada de fruta
- 1 infusión de manzanilla
Cena:
- Ensalada mixta
- Media taza de arroz salvaje.
- Media taza de brócoli.
- 1 pechuga al horno con finas hiervas.
Dieta recomendada para controlar el acido úrico
La dieta para poder controlar el ácido úrico se basa en tres factores importantes
- El ph de la orina: debemos de hacer una dieta que sea alcalina para poder transformar el ph de la orina
- Tomando mucha agua durante el día
- Aumentando el consumo de verduras, frutas, ensaladas
- Evitando los alimentos que contengan sal
- Evitar las bebidas que tengas alcohol
- El consumo de purina: esta debe de contener baja en purinas. Esto quiere decir que tenemos que vigilar los alimentos que comemos y como lo preparamos
- El consumo de fructuosa: cuando la fructuosa la asimila el organismo esta se metaboliza en xantína, por esto es recomendable comer una pieza de fruta diaria y escoger las que tengan poca azúcar como el mango, kiwi, el melocotón y la piña.
Jugos para Bajar el Ácido Úrico
Las medicinas alternativas para tratar diferentes afecciones son muchas y bastantes conocidas por nosotros, pero si quieres tratar el ácido úrico de manera natural y deliciosa lo más preciso es hacerlo por vía de jugos depurativos, elaborados en casa con alimentos permitidos y recomendados para eliminar las toxinas de nuestra orina. Un jugo saludable que puedes tomar es el que te presentamos a continuación:
Jugo de Naranja, Limón y Rábano
Ingredientes:
- 2 naranjas.
- 2 rábanos.
- 2 limones
Preparación:
- Extrae el zumo de las frutas cítricas.
- Lava y corta los rábanos.
- Licua los rábanos con los zumos de los cítricos.
- Si necesita agua para procesar bien los ingredientes puede agregarle solo un poco.
- Toma un vaso diario al medio día después de la comida por 7 días, veras los resultados.
Jugo de apio
Ingredientes:
- Tres ramas de apio
Preparación:
- Se lavan bien
- se pican las ramas del apio y se llevan para licuarlas con un vaso de agua
- luego lo tomamos diariamente.
Este jugo tiene propiedades diuréticas que ayudan a limpiar el organismo y haciendo bajar el ácido úrico.
Jugo de manzana
Ingrediente:
- Dos manzanas
Preparación:
- Se hierven las manzanas
- tomamos el agua con la que la cocimos y licuamos, listo
Es bueno seguir todos los consejos para poder curarse del ácido úrico, por esto debemos de llevar una dieta equilibrada y saber cuales alimentos podemos comer, siempre asesorados por un buen médico y siguiendo todas las indicaciones especificas para poder sentirnos bien y estar saludables.
Recetas de Dieta para Bajar el Ácido Úrico.
A la hora de comer prefiera preparaciones balanceadas que contengan dos o más alimentos que estén en la lista de los permitidos para bajar su ácido úrico, aquí le presentamos una maravillosa opción, pero recuerde que hay muchas otras.
Tortilla de Patatas y Pimientos
Ingredientes:
- 4 huevos.
- 1 pimiento rojo.
- 1 cebolla morada.
- 2 patatas grandes.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
Preparación:
- Corta la cebolla, el pimiento en julianas y reservar.
- Por otra parte corte en finas láminas la patata que esta previamente pelada, sofríe en una sartén con un poco de aceite de oliva, cuando estén blandas sacar y reservar.
- En un bol casca los 4 huevos y bátelos agregándoles sal y pimienta.
- Agrega a los huevos los vegetales cortados y las papas blandas.
- Mezcla muy bien.
- Aceita una sartén y pon a calentar, enseguida coloca la mezcla antes preparada y dora unos minutos.
- Tapa la mezcla para que cuaje mejor.
- Voltea la tortilla con ayuda de la tapa y cocínala por ambas partes.
- Una vez dorada sirve bien caliente.