Dieta Japonesa

la dieta japonesa

 

Es una de las dietas más seguidas del mundo por las bondades que ofrecen al organismo además de emplear hábitos saludables a quienes la siguen y ayuda a mantener el peso ideal que tanto deseamos. Esta dieta además de saludable es agradable al paladar y fácil de preparar aunado a preparaciones de platillos de muy bajas calorías que perfectamente ayudan a la pérdida de peso pero con un plus,  comiendo delicioso. .

 

¿ En que consiste la Dieta Japonesa ?

Para seguir los pasos de esta beneficiosa dieta debes tener presente que principalmente consiste en saber elegir muy bien los alimentos que se prepararan, la frescura del producto es fundamental también en el tiempo que te tomes al comer, la calma con la que comas, debes disfrutar tu comida, disminuye un poco la ingesta de carne y dale una oportunidad al pescado, trata de acompañar tus comidas con infusiones de té, disminuye las grasas y ponle sabor a tus comidas.

  • Incluye grandes cantidades de vegetales en tus comidas.
  • Ingiere poca azúcar.
  • Come porciones pequeñas y variadas.
  • No suprime los postres, pero si los disminuye.
  • Desayuna abundante, almuerza sustancioso y cena muy ligero.
  • Dedica tiempo a tus comidas.
  • Suprime los lácteos lo más que puedas.
  • Incluye la ingesta de algas.

¿Qué es lo que comen los japoneses?

La buena y adecuada alimentación en el país nipón  representa parte de la cultura que engloba ante nada la existencia de buenos hábitos en su ingesta diaria de alimentos, lo que se refleja en el buen estado de salud que gozan los japoneses, así como también  en la esperanza de vida que sostiene esta población, la alimentación juega un papel fundamental para todos y cada uno de los japoneses y es que le brindan tanta importancia a la selección de los alimentos como también a la cocción que reciben.

  • La dieta alimentaria de los japoneses son ricas en alimentos antioxidantes.
  • En alimentos frescos.
  • Variedad de pescados.
  • El consumo de muy pocos lípidos.
  • Abundantes proteínas animal y vegetal.
  • Y por supuesto mucho arroz.

¿Qué es la dieta japonesa?

Esta dieta está inspirada en los hábitos alimenticios que llevan a diario los japoneses y que extrae lo mejor de su cultura, esta dieta consiste principalmente en saber elegir los alimentos que se consumen, en darle preferencia a la calidad de los productos,  preferir alimentos frescos y lo menos procesados posible, además de cuidar muy bien las porciones que se ingieren a diario. Ideando comidas que no superen las 2500 calorías diarias para mantener a raya el peso corporal.

Características de la dieta japonesa

Esta dieta ha sido caracterizada por los expertos en nutrición como una de las dietas más saludables que existen a nivel mundial, ya que no solo cuenta con la selección de los alimentos que se pueden ingerir sino que además presenta una serie de aspectos bien establecidos  que se pueden adoptar perfectamente para mantener un estilo de vida más saludable.

  • Los platos y recetas japonesas cuentan con muy pocas calorías.
  • Esta dieta controla muy bien las cantidades de las porciones que se deben ingerir.
  • También especifica muy claramente que se debe dejar de ingerir alimentos cuando el estómago ya se siente satisfecho, esto evitara que se coma demás.
  • La gran cantidad de pescado ingerido diariamente debe ser una prioridad.
  • Esta dieta selecciona muy bien los carbohidratos permitidos.
  • El consumo de las proteínas es algo elemental, aunque prefieran las proteínas vegetales.
  • Disminuye en gran mediad la ingesta de carnes rojas y solo se consume en pequeñas excepciones.
  • El té verde constituye un punto focal e importante de esta dieta, ya que es un excelente antioxidante.
  • Otra característica importante es que promueve el hábito de comer lentamente y sin apuros, dedicarse el tiempo para degustar los alimentos hará que se coma mucho menos.
  • Los japoneses ponen mucho énfasis en sus desayunos, los cuales suelen ser potentes y suculentos a diferencia de las dietas que son estrictamente más ligeras.

Dieta japonesa tradicional

La dieta japonesa tradicional no restringe ningún tipo de alimentos, lo que si sugiere es que se seleccione alimentos que proporcionen una serie de nutrientes que beneficien al cuerpo, para que de esta manera se mantenga el organismo saludable, una de las características primordiales de esta dieta tradicional es elegir alimentos frescos y llenar los platos de un colorido proveniente de diferentes alimentos  que garanticen la ingesta de vitaminas y minerales en cada plato.

Dieta japonesa vegetariana

La dieta japonesa ofrece gran variedad de beneficios al cuerpo humano sobre todo porque en esta dieta se procura que la persona  se alimente diariamente de forma adecuada y saludable, tanto así que existen variaciones de esta dieta que incluye estrictamente llevar la dieta japonesa vegetariana para aprovechar mejor los nutrientes que proporcionan los vegetales, es necesario indicar que en esta dieta es recomendada enriquecer las porciones con ciertos alimentos que sustituyan la ingesta de proteínas animales.

  • Enriquece tus platos con algas que son ricas en vitaminas y minerales.
  • Elegir las verduras que proporciones más saciedad y que contengan más beneficios al cuerpo.
  • Selecciona todos los derivados de la soja, sustituirá muy bien la proteína animal.

Dieta japonesa de 7 días

Esta dieta está diseñada para perder esos kilos de más que se alojan en tu cuerpo a raíz de la mala alimentación y de la vida sedentaria que muchas veces se mantiene, este plan alimentario consiste en adaptar tu cuerpo progresivamente para que este pierda al menos 7 kilo gramos de peso corporal en una semana a través de una serie de hábitos saldables que son característicos de la dieta japonesa.

  • Esta dieta acelera tu metabolismo.
  • Proporcionará nutrientes y energía necesario para tu día a día, sin que sientas la necesidad de comer demás.
  • Se deben idear al menos tres comidas sustanciosas y dos meriendas, en donde incluyas la ingesta de infusiones de té verde.
  • Es necesario seleccionar muy bien los alimentos que se van a ingerir a diario, y evitar en la medida de lo posible alimentos procesados, las carnes rojas, y las grasas saturadas.

Dieta japonesa de 13 días

Con esta dieta se pueden bajar más de 8 kilogramos de peso corporal en solo 13 días continuos, lo que se debe tener muy en cuenta es que el régimen debe ser llevado a cabo de una forma estricta y sin muchas variantes para que los resultados sean efectivos,

  • esta dieta consiste en cocer los alimentos de manera que no se le incorpore grasa extra alguna, haz los alimentos al vapor o hervidos.
  • Trata de que las cenas sean ligeras y con muy pocas calorías.
  • Consume varias piezas de frutas al día.
  • Adereza tus alimentos con vinagre.
  • En cuanto a los carbohidratos prefiere los derivados del arroz.
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Dieta japonesa del plátano

Esta dieta se caracteriza por mantener una dieta japonesa tradicional anteriormente mencionada pero incluyéndole una variación que consiste en consumir un plátano o banano por las mañanas acompañada de media taza de agua tibia por cuatro semanas seguidas para lograr bajar de 6 a 8 kilogramos, manteniendo el resto de comidas diarias bajas en calorías pero muy ricas en vitaminas y minerales.

Dieta japonesa del agua

Esta variación de la dieta japonesa busca mantener la lozanía que caracteriza a las mujeres japonesas, y es que incluir en esta dieta el consumo frecuente de agua es la clave para lograrlo, sobre todo si se ingiere un vaso de agua al momento después de despertar por las mañanas, esta es una estrategia de salud que beneficia enormemente al cuerpo ya que puede prevenir muchas enfermedades.

Alimentos de la dieta japonesa

La dieta japonesa ofrece una selección básica de los alimentos que se deben incluir diariamente en tu plan alimentario, aunque dependiendo de los gustos y necesidades de cada una de las personas se pueden imprimir ciertas variaciones, pero en principio los alimentos permitidos básicos son los siguientes.

  • Arroz blanco o integral.
  • Fideos de arroz.
  • Soja en sus diferentes variaciones, tofu, brotes.
  • Frutas fresca, preferiblemente como las manzanas, mandarinas, naranjas.
  • Infusiones de té verde.
  • Vegetales frescos, berenjenas, coles, calabazas, patatas, rábanos.
  • Setas y diversos hongos comestibles.
  • Pescados frescos.
  • Jengibre
  • Algas.
  • Aguacate.

Beneficios de la Dieta Japonesa

Más allá de ayudar en la disminución de tu sobre peso esta dieta aporta grandes beneficios a todo aquel que pruebe sus bondades, por generaciones es conocido lo sana de esta dieta y se le acuña propiedades antienvejecimiento, es decir, contribuye a la longevidad, aquí te mostramos los beneficios que puede obtener implementando esta dieta.

  • Ayuda a la regulación del sistema digestivo.
  • Mantiene una piel sana y firme.
  • Regula el estreñimiento.
  • Reduce los riesgos de infarto.
  • Evita la pesadez estomacal.
  • Es antioxidante.
  • Mejora los hábitos alimenticios.

 

Ventajas y Desventajas de la Dieta Japonesa 

Esta dieta como muchas otras dietas exitosas siempre tendrá detractores y defensores que intentaran preservar su postura a toda costa, pero aquí te dejamos los pros y contras de realizar este régimen para que por ti mismo saques las conclusiones y sepas diferenciar si en realidad la adoptas o de plano pasas de ella.

 

DESVENTAJAS

VENTAJAS

Es estricta.Aumenta la calidad de vida.
Es algo costosa, no es económica.Es muy saludable, debido a los alimentos permitidos.
Alto contenido de sal.Rica en nutriente, vitaminas y minerales
Emplea alimento difícil de conseguir.Ayuda a recuperar tu figura en poco tiempo, acelera el metabolismo
Incluye más proteínas de las necesarias.Es baja en grasas.
Muy versátil en sus preparaciones

 

Menu Semanal de la Dieta Japonesa 

DIA 1

Desayuno1 rebanada de pan de centeno, 1 mandarina, 1 raza de caldo miso,  1 taza de té verde.
MeriendaRebanas de pan y tofu.
Almuerzo1 taza de pasta con champiñones, 1 manzana, te frio de hierbas
Merienda1 manzana.
Cena1 taza de arroz, con vegetales salteados, pimientos, zanahorias, calabazas cebollas, brócolis. 1 taza de té.

DIA 2

Desayuno1 bol de pepino, arroz cocido y aguacate en trozos
MeriendaEmpanadillas de arroz, té verde.
Almuerzo1 bol de sushi, 1 taza de fideos de arroz en salsa de soja.
Merienda1 naranja, té verde.
CenaSurtido de sashimi con salsa de soja y aguacates cortados, arroz integral.

DIA 3

DesayunoArroz con tofu, brócolis al vapor. 1 naranja.
MeriendaTé verde.
AlmuerzoArroz con vegetales, pescado al vapor, 1 bol de pepino y aguacate.
Merienda1 taza de fruta.
CenaPescado a la plancha con fideos con brócolis

DIA 4

Desayuno Pastel de queso, con infusión de té.
MeriendaMermelada y galletas.
AlmuerzoRemen de vegetales con champiñones.
MeriendaTempura de vegetales.
CenaArroz frito japonés, con pescado hervido, jugo de limón.

DIA 5

DesayunoSopa de miso
MeriendaBollería de preferencia, huevos con ajonjolí.
AlmuerzoAtún con ajonjolí, ensalada de aguacate, arroz blanco, té verde.
MeriendaTortilla japonesa
CenaSopa de verduras, pollo,  y fideos

DIA 6

Desayunotempuras de fruta, 1 infusión de té.
MeriendaPescados con vegetales encurtidos.
AlmuerzoSalmon en salsa agridulce, arroz blanco y aguacate en cubos.
Merienda1 bol de vegetales grillados.
CenaPollo a la plancha con calabacines y batatas dulces.

DIA 7

DesayunoTortilla japonesa
Merienda1 batido de frutas con espinaca blanqueada.
Almuerzo Pescado a la plancha, vegetales al vapor, 1 taza de arroz blanco
MeriendaCamarones con espárragos.
CenaPescado en salsa de soja y miel, fideos de arroz.

 

Recetas para la Dieta Japonesa

La gastronomía japonesa tiene infinidades de preparación para cualquier ocasión pasando de generación en generación platos agridulces, encurtidos, ricos postres, bollería tradicional, que no solo se consumen en su país sino que también se exportan al extranjero.

 

Ramen

Ingredientes:

  • 1 paquete de fideos.
  • Ajo.
  • Salsa de soja.
  • Aceite de ajonjolí.
  • 1 litro de caldo de pollo.
  • Un poco de jengibre.
  • Champiñones.
  •  huevo cocido.
  • Lima.
  • Cucharada de sake.
  • Sal.
  • Azúcar.

Preparación

  1. Calienta en una olla el aceite de ajonjolí, el ajo, el jengibre.
  2. Seguidamente añade el caldo y deja hervir.
  3. Agrega el azúcar, la salsa de soya, el sake y la sal.
  4. Incorpora los fideos y deja hervir durante 5 minutos
  5. Súmale los champiñones.
  6. Sirve el cado caliente en un tazón.
  7. Decóralo con el huevo cocido cortado en rebanadas.

“kinpira”

Ingredientes

  • ½ zanahoria cortada en julianas muy finas
  • 1 patata cortada en julianas
  • Aceite de sésamo
  • Una taza de salsa de soja
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Una taza de sake
  • ¼ taza de agua.
  • Semillas de sésamo.
  • Sal al gusto.

Preparación

  1. En una cacerola onda se colocan la taza de soja, el azúcar, el sake, el agua, llevar a hervor hasta crear un caldo sustancioso y reservar.
  2. Por otra parte calentar un sartén y agregar dos cucharadas de aceite de sésamo.
  3. Incorporar los vegetales  hasta que se doren muy bien y se cocinen un poco.
  4. Seguidamente se incorpora el caldo anteriormente realizado y dejar que se evapore un poco.
  5.  Saltear muy bien por unos segundos, incorporar la sal a su gusto y espolvorear con semillas de sésamo la preparación.
  6. Servir la preparación bien caliente con arroz cocido
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