Se dice que cuando el páncreas de una persona no fabrica o no utiliza la insulina como debe ser es cuando entonces se origina la diabetes, ya que por medio de la insulina es que se mantienen los niveles de glucosa en la sangre y cuando existe un exceso de ella, entonces es cuando debe seguirse un tratamiento recomendado por el médico y seguir la dieta que el nutricionista le otorgue.
Si no se sigue lo recetado por los especialistas puede ser perjudicial a largo plazo, la diabetes se vincula con la hipertensión arterial y la obesidad, por eso es indispensable tener voluntad al momento de la dieta recomendada con el nutricionista y realizar diferentes ejercicios acordes a nuestro cuerpo. En este articulo te informare sobre que debe comer y que no una persona diabética y la dieta para diabetes de tipo 1 y 2.
¿Que debe comer una personas con diabetes?
La persona con diabetes no tiene alimentos prohibidos, solo que algunos puede comerlos seguidos y otros no tanto y dicho consumo deberá ser muy poco, a continuación, algunos alimentos que puede comer la persona diabética:
- Arroz integral.
- Aguacate
- Panes integrales.
- Verduras, como tomate, espárragos, brócoli, jengibre, cebolla, rábano, zanahoria, pimientos, berenjena, repollo, hongos.
- Hortalizas como lechuga, berro, apio, acelga, col rizada, espinaca
- Pescados azul o blanco.
- Carnes magras.
- Mariscos.
- Lácteos desnatados y descremados.
- Carnes blancas sin la piel.
- Granos enteros como el trigo, la avena, quinoa o cebada.
- Legumbre.
- Papas.
- Batatas.
- Auyamas,
- Aceites, como de oliva, de canola, maní o soja.
- Frutos secos.
- Condimentos como, mostaza, chile, pimienta, canela.
- Arroz, pasta, cereales varios y panes, deben consumirse en pocas cantidades., al igual que los embutidos y las carnes rojas.
¿Que frutas son buenas para la diabetes?
Todas las frutas son buenas siempre y cuando no se consuman en exceso, recordemos que las frutas tienen su propios azúcares y que tienen que medir sus porciones para que una persona con diabetes pueda consumirlas, a continuación, te presento algunas frutas que son buenas para la diabetes:
- Arándanos.
- Albaricoques.
- Cerezas.
- Ciruelas negras.
- Duraznos
- Guayabas.
- Kiwis.
- Frutos rojos, como fresas, moras, frambuesas, bayas, etc.
- Limones.
- Limas.
- Manzanas.
- Mangos.
- Melocotones.
- Melones
- Naranjas
- Peras.
- Pomelos.
- Toronjas.
¿Que no debe comer un diabetico?
Se debe evitar a toda costa las frutas enlatadas y las frutas como el coco, dátiles, cambures, patilla, piña, lechosa, nísperos, parchitas, uvas, etc. También los refrescos con gas, el alcohol y cigarrillos, los dulces en general, como helados, chocolates y tortas, la azúcar refinada, entre otros, la harina blanca, los jugos de frutas y la comida chatarra.
Hay que tomar en cuenta que las personas diabéticas no tienen prohibido los alimentos, solo que su consumo tiene que ser muy moderado y en pocas cantidades y sirviendo porciones no tan seguidas.
Menú Dieta para Diabeticos tipo 1
Se dice que esta es la diabetes que se origina en las personas jóvenes y adultos jóvenes, sin importar si hay o no algún familiar que padezca de ella. Síntomas notables son las ganas de beber agua, mucho apetito y aun asi, tener perdida de peso. Un menú de ejemplos para ellos, es el siguiente:
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Menu Dieta para Diabeticos Tipo 1 |
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LUNES |
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| Desayuno | ensalada de frutas y 1 tostada |
| Merienda | yogurt natural |
| Almuerzo | arroz, 1 pieza de pollo a la plancha y ensalada |
| Merienda | gelatina sin azúcar |
| Cena | puré de papas y 1 pieza de pavo asado |
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MARTES |
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| Desayuno | 2 tostadas con 1 rebanada de queso y leche |
| Merienda | zumo de fruta natural |
| Almuerzo | pasta con camarones y puré de arvejas |
| Merienda | galletas integrales |
| Cena | brocoli con queso y té verde |
| MIERCOLES | |
| Desayuno | 1 taza de avena con manzana y 1 porción de fruta |
| Merienda | galletas integrales |
| Almuerzo | puré de auyama con un filete de pescado y ensalada |
| Merienda | 1 puñado de frutos secos |
| Cena | ensalada de quinoa y 1 pieza dé pollo |
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JUEVES |
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| Desayuno | 2 tostadas con mantequilla de maní y café con leche desnatada |
| Merienda | yogurt natural con fruta |
| Almuerzo | verduras hervidas con pechuga de pollo y lentejas |
| Merienda | ensalada de frutas |
| Cena | arroz con salmón al horno |
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VIERNES |
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| Desayuno | 1 taza de cebada y 1 porción de frutas |
| Merienda | 1 vaso de leche y 1 tostada |
| Almuerzo | arroz, 1 pieza de filete de pescado a la plancha y ensalada |
| Merienda | 1 taza de yogurt natural |
| Cena | tortilla a la francesa y 1 rebanada de pan |
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SABADO |
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| Desayuno | yogurt con frutas y 1 rebanada de pan |
| Merienda | zumo de fruta natural |
| Almuerzo | pasta con lomo de cerdo y 1 porción de granos |
| Merienda | 1 rebanada de pan con mantequilla de maní |
| Cena | 2 rebanadas de pan con queso y jamón cocido |
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DOMINGO |
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| Desayuno | 2 tostadas con 1 huevo revuelto |
| Merienda | ensalada de frutas |
| Almuerzo | puré de papas con pulpo a la parrilla y ensalada |
| Merienda | galletas integrales |
| Cena | ensalada verde con aceite dé oliva y pechuga de pollo |
Menú Dieta para Diabeticos Tipo 2
Esta diabetes la padecen más los adultos haciendo que la glucosa se acumule en la sangre y comience a dañar los tejidos. quien posea esta diabetes no necesita de la insulina a diferencia de quien tenga la tipo 1, se dice que los efectos pueden tardar mucho tiempo para reconocer que existe esta diabetes. El menú ejemplo, es el siguiente:
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Menu Dieta para Diabetes tipo 2 |
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LUNES |
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| Desayuno | 2 rodajas de pan con leche y una fruta |
| Merienda | 1 porción de frutas |
| Almuerzo | arroz con vegetales y pechuga asada |
| Merienda | zumo de frutas |
| Cena | ensalada de atún y quinoa |
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MARTES |
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| Desayuno | huevo y 2 rodajas de pan |
| Merienda | yogurt natural |
| Almuerzo | puré de batatas con filete de ternera y ensalada verde |
| Merienda | 2 rebanadas de torta casera |
| Cena | crema de verduras |
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MIERCOLES |
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| Desayuno | café con leche y 1 rebanada de pan |
| Merienda | 1 manzana |
| Almuerzo | caldo de pollo con verduras asadas |
| Merienda | 1 taza de avena |
| Cena | arroz con filete de merluza |
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JUEVES |
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| Desayuno | 1 taza de yogurt con frutas |
| Merienda | galletas integrales |
| Almuerzo | pasta con salsa casera de tomate |
| Merienda | 1 rodaja de pan con 1 vaso de leche |
| Cena | ensalada cesar light |
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VIERNES |
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| Desayuno | 2 rodajas de pan con mermelada light |
| Merienda | zumo de frutas |
| Almuerzo | arroz con ternera y lentejas |
| Merienda | ensalada de frutas |
| Cena | 1 taza de cebada y 2 rodajas de pan |
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SABADO |
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| Desayuno | puré de papas con queso |
| Merienda | 1 pera |
| Almuerzo | caldo de pescado con arroz y puré de arvejas |
| Merienda | yogurt con fruta |
| Cena | ensalada verde con pechuga de pollo |
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DOMINGO |
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| Desayuno | galletas integrales con mermelada |
| Merienda | leche y 1 rodaja de pan |
| Almuerzo | ensalada de atún con tomate y lechuga |
| Merienda | zumo de frutas |
| Cena | arroz con filete de pescado |