Dieta para Hipertensos

La presión arterial alta es una anomalía causada comúnmente por la obesidad, la ingesta excesiva de alcohol o de sal, por eso para tratar esta enferma a los pacientes se le somete a una dieta rigurosa que ayude a controlar su presión.

Lista de alimentos para hipertensos

Para tener una presión arterial adecuada es necesario consumir alimentos que no sean muy salados esta es la regla principal. Aquí te mostramos una lista de alimentos que son adecuados para los hipertensos:

  • Lácteos como leche, cuajada, yogur, y que preferiblemente no sean azucarados.
  • Carnes que tengan la menos cantidad de grasas (pechuga de pollo, pavo, pescado, atún, salmón, entre otros).
  • Huevos, patatas, cereales y galletas (excepto las que vengan rellanas de un contenido alto en azúcar).
  • Bebidas como agua, infusiones, zumos, caldos o bebidas cero en azucares.
  • Legumbres como judías, lentejas, garbanzos, frijoles chinos, entre otros. Por otro lado, aceites de oliva, de girasol, de maíz, de soja y otros de esta categoría.

Frutas para hipertensos

Las personas hipertensas deben consumir frutas que mantenga su hipertensión equilibrada y no la suban por el consumo de cierta fruta. Aquí te mostramos una lista de  frutas que son las aliadas perfectas para los hipertensos:

 

  • Los arándanos: son eficaces para combatir la hipertensión, porque contiene antocianinas las cuales funcionan como un protector.
  • El kiwi: este fruto hace que nuestra presión arteria se mantenga en la raya y no se eleve, esto se debe a que posee luteína un potente antioxidante.
  • El plátano: es un fruto que ayuda a regular la presión arterial por ser rico en potasio. Además nos ayuda a eliminar el sodio que consumimos y equilibra el líquido en nuestro organismo.
  • El melón: es un fruto que ayuda a eliminar las toxinas y aumentar el flujo sanguíneo.
  • La manzana: esta ayuda a la regulación de la presión arterial, porque ayuda mejor la circulación.
  • El limón: sirve para controlar la hipertensión, porque contiene vitamina C que actúa como diurético y esto hace que el cuerpo elimine el sodio de manera más rápida.

¿Qué no debe de comer una persona hipertensa?

Lo que una persona no debe ingerir cuando sufre de hipertensión son comidas muy saladas, porque esta es la causante de la subida  de tensión en la sangre. Pero también, se debe evitar consumir grandes cantidades de alcohol, consumir alimentos precocinados, carnes saladas o ahumadas ya que contienen gran cantidad de sal saturada.

Sin embargo, también se debe evitar el consumo de latas conservadas, salsas de tomate, mostaza o caldos precocinados.

¿Qué fruta son buenas para la presión alta?

  • Las bananas son una fuerte fuente de potasio que ayuda a reducir los niveles de la presión arterial. Se recomienda el consumo de esta fruta de manera diaria.
  • La guayaba, según un estudio realizado en la India esta fruta ayuda a disminuir la presión tanto sistólica como diastólica de las personas.
  • La sandía es una fruta que ayuda a mantener la presión arterial regulada por contener un compuesto llamado “cucurbocitrin” y esto hace que los capilares sanguíneos se dilaten y mejoren su función.
  • El coco, por su alto contenido de antioxidante y potasio se convierte en una alternativa para mantener la la presión arterial de manera equilibrada.
  • Las uvas contienen polifenoles que son poderos antioxidantes y estos ayudan a mejorar la salud de los vasos sanguíneos.

Dieta para hipertensos con sobrepeso

La dieta para personas hipertensas con sobrepeso tiene dos funciones esenciales que es cuidar la presión arterial y el peso del paciente. Por eso aquí te mostramos el ejemplo de una dieta que puede seguir:

  • Desayuno: un vaso de zumo de manzana. Acompañado de tostadas de pan de integral con queso.
  • Almuerzo: pechuga de pavo a la plancha con una ensalada de de verduras como acelga, tomates, cebollas, pepinos y lechuga aderezarla con aceite de oliva.
  • Merienda: yogur solo o con cereales.
  • Cena: una ensalada de frutas como: manzanas, peras, cambur, sandías, uvas y
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Dieta blanda para hipertensos

La dieta blanda para hipertensos consiste en cambiar la ingesta de alimentos ligero por la ingesta de alimentos que sean poco pesados para su digestión y estos faciliten el tránsito intestinal. Una dieta blanda para hipertensos puede ser así:

  • Desayuno: un vaso de zumo de guayaba. Rodajas de pan tostado con dos huevos.
  • Almuerzo: arroz acompañado de un pescado al horno con coliflor.
  • Merienda: un vaso de leche descremada.
  • Cena: atún al natural con una ensalada de verduras: tomate, cebolla, y lechuga.

 

Recetas dieta para hipertensos

La dieta de las personas que sufren de hipertensión debe ser baja en sal, por eso aquí te presentamos algunas recetas de dieta para hipertensos:

 

  1. Coliflor a la vinagreta: su preparación es sencilla, puedes poner el coliflor a hervir con vinagreta o simplemente saltear con vinagreta. De esta manera te quedara una coliflor con un excelente sabor sin la necesidad de que contenga sal o otras especies. Se recomienda comerla con pollo o pavo.
  2. Macarrones con salsa de laurel: en esta receta lo que le pone el sabor es la salsa de laurel la cual esta hecha de dos tomates, una cebolla media, cuatro hojas de laurel y una cucharada de aceite de oliva.

 

Se coloca a cocinar los tomates picados, las cuatro hojas de laurel con la cebolla y media esto se debe de dejar por tres minutos, para luego echarle la cucharada de aceite de oliva e inmediatamente verter los macarrones, que deben estar previamente hervidos.

 

Menú Semanal para hipertensos

LUNES
DesayunoUn zumo de melón. Pan integral con queso descremado.
MeriendaYogur con cereal.
AlmuerzoUna pechuga de pavo a la plancha con arroz  y ensalada de verduras: lechuga, tomates, y cebollas.
MeriendaUna taza de nueces.
CenaEnsalada de frutas como: melón, sandía, cambur y uvas.
MARTES
DesayunoUna taza de cereales con leche descremada.
MeriendaUna pera.
AlmuerzoPechuga de pavo a las brasas con papas al horno.
MeriendaUn zumo de manzana.
CenaTortilla con atún y verduras cocidas.
MIERCOLES
DesayunoCafé con leche descremada y rodajas de pan tostado.
MeriendaUna taza de melón y patilla en cubitos.
AlmuerzoMacarrones con tomates y pechuga de pollo.
MeriendaUn cambur.
CenaVerduras cocidas como: zanahoria y papas (se le puede añadir un huevo cocido)
JUEVES
DesayunoLeche descremada con cereal integra. Una fruta (opcional)
MeriendaKiwi.
AlmuerzoColiflor a la vinagreta con atún al natural.
MeriendaUna taza de uvas.
CenaPechuga de pollo a la plancha con verduras
VIERNES
DesayunoPan integral con dos tortillas de huevo y un zumo de guayaba.
MeriendaUn yogur con cereal.
AlmuerzoPollo al honor con verduras al horno.
MeriendaUna taza de melón y sandías.
CenaUna taza de cereales con leche descremada.
SABADO
DesayunoLeche descremada con café y rodajas de pan integral con queso descremado.
MeriendaUna manzana,
AlmuerzoAtún al natural con verduras al horno y un zumo de limón.
MeriendaUna taza de nueces.
CenaLeche descremada con rodajas de pan con una tortilla de huevo.
DOMINGO
DesayunoTaza de cereal con rodajas de pan integral.
MeriendaUn zumo de guayaba,
AlmuerzoSalmón al horno con espárragos y espinacas.
MeriendaUn yogur con frutas.
CenaEnsalada de verduras grande: lechugas, tomates, cebollas, pepinos y col de Bruselas.

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