La presión arterial alta es una anomalía causada comúnmente por la obesidad, la ingesta excesiva de alcohol o de sal, por eso para tratar esta enferma a los pacientes se le somete a una dieta rigurosa que ayude a controlar su presión.
Lista de alimentos para hipertensos
Para tener una presión arterial adecuada es necesario consumir alimentos que no sean muy salados esta es la regla principal. Aquí te mostramos una lista de alimentos que son adecuados para los hipertensos:
- Lácteos como leche, cuajada, yogur, y que preferiblemente no sean azucarados.
- Carnes que tengan la menos cantidad de grasas (pechuga de pollo, pavo, pescado, atún, salmón, entre otros).
- Huevos, patatas, cereales y galletas (excepto las que vengan rellanas de un contenido alto en azúcar).
- Bebidas como agua, infusiones, zumos, caldos o bebidas cero en azucares.
- Legumbres como judías, lentejas, garbanzos, frijoles chinos, entre otros. Por otro lado, aceites de oliva, de girasol, de maíz, de soja y otros de esta categoría.
Frutas para hipertensos
Las personas hipertensas deben consumir frutas que mantenga su hipertensión equilibrada y no la suban por el consumo de cierta fruta. Aquí te mostramos una lista de frutas que son las aliadas perfectas para los hipertensos:
- Los arándanos: son eficaces para combatir la hipertensión, porque contiene antocianinas las cuales funcionan como un protector.
- El kiwi: este fruto hace que nuestra presión arteria se mantenga en la raya y no se eleve, esto se debe a que posee luteína un potente antioxidante.
- El plátano: es un fruto que ayuda a regular la presión arterial por ser rico en potasio. Además nos ayuda a eliminar el sodio que consumimos y equilibra el líquido en nuestro organismo.
- El melón: es un fruto que ayuda a eliminar las toxinas y aumentar el flujo sanguíneo.
- La manzana: esta ayuda a la regulación de la presión arterial, porque ayuda mejor la circulación.
- El limón: sirve para controlar la hipertensión, porque contiene vitamina C que actúa como diurético y esto hace que el cuerpo elimine el sodio de manera más rápida.
¿Qué no debe de comer una persona hipertensa?
Lo que una persona no debe ingerir cuando sufre de hipertensión son comidas muy saladas, porque esta es la causante de la subida de tensión en la sangre. Pero también, se debe evitar consumir grandes cantidades de alcohol, consumir alimentos precocinados, carnes saladas o ahumadas ya que contienen gran cantidad de sal saturada.
Sin embargo, también se debe evitar el consumo de latas conservadas, salsas de tomate, mostaza o caldos precocinados.
¿Qué fruta son buenas para la presión alta?
- Las bananas son una fuerte fuente de potasio que ayuda a reducir los niveles de la presión arterial. Se recomienda el consumo de esta fruta de manera diaria.
- La guayaba, según un estudio realizado en la India esta fruta ayuda a disminuir la presión tanto sistólica como diastólica de las personas.
- La sandía es una fruta que ayuda a mantener la presión arterial regulada por contener un compuesto llamado “cucurbocitrin” y esto hace que los capilares sanguíneos se dilaten y mejoren su función.
- El coco, por su alto contenido de antioxidante y potasio se convierte en una alternativa para mantener la la presión arterial de manera equilibrada.
- Las uvas contienen polifenoles que son poderos antioxidantes y estos ayudan a mejorar la salud de los vasos sanguíneos.
Dieta para hipertensos con sobrepeso
La dieta para personas hipertensas con sobrepeso tiene dos funciones esenciales que es cuidar la presión arterial y el peso del paciente. Por eso aquí te mostramos el ejemplo de una dieta que puede seguir:
- Desayuno: un vaso de zumo de manzana. Acompañado de tostadas de pan de integral con queso.
- Almuerzo: pechuga de pavo a la plancha con una ensalada de de verduras como acelga, tomates, cebollas, pepinos y lechuga aderezarla con aceite de oliva.
- Merienda: yogur solo o con cereales.
- Cena: una ensalada de frutas como: manzanas, peras, cambur, sandías, uvas y
Dieta blanda para hipertensos
La dieta blanda para hipertensos consiste en cambiar la ingesta de alimentos ligero por la ingesta de alimentos que sean poco pesados para su digestión y estos faciliten el tránsito intestinal. Una dieta blanda para hipertensos puede ser así:
- Desayuno: un vaso de zumo de guayaba. Rodajas de pan tostado con dos huevos.
- Almuerzo: arroz acompañado de un pescado al horno con coliflor.
- Merienda: un vaso de leche descremada.
- Cena: atún al natural con una ensalada de verduras: tomate, cebolla, y lechuga.
Recetas dieta para hipertensos
La dieta de las personas que sufren de hipertensión debe ser baja en sal, por eso aquí te presentamos algunas recetas de dieta para hipertensos:
- Coliflor a la vinagreta: su preparación es sencilla, puedes poner el coliflor a hervir con vinagreta o simplemente saltear con vinagreta. De esta manera te quedara una coliflor con un excelente sabor sin la necesidad de que contenga sal o otras especies. Se recomienda comerla con pollo o pavo.
- Macarrones con salsa de laurel: en esta receta lo que le pone el sabor es la salsa de laurel la cual esta hecha de dos tomates, una cebolla media, cuatro hojas de laurel y una cucharada de aceite de oliva.
Se coloca a cocinar los tomates picados, las cuatro hojas de laurel con la cebolla y media esto se debe de dejar por tres minutos, para luego echarle la cucharada de aceite de oliva e inmediatamente verter los macarrones, que deben estar previamente hervidos.
Menú Semanal para hipertensos
| LUNES | |
| Desayuno | Un zumo de melón. Pan integral con queso descremado. |
| Merienda | Yogur con cereal. |
| Almuerzo | Una pechuga de pavo a la plancha con arroz y ensalada de verduras: lechuga, tomates, y cebollas. |
| Merienda | Una taza de nueces. |
| Cena | Ensalada de frutas como: melón, sandía, cambur y uvas. |
| MARTES | |
| Desayuno | Una taza de cereales con leche descremada. |
| Merienda | Una pera. |
| Almuerzo | Pechuga de pavo a las brasas con papas al horno. |
| Merienda | Un zumo de manzana. |
| Cena | Tortilla con atún y verduras cocidas. |
| MIERCOLES | |
| Desayuno | Café con leche descremada y rodajas de pan tostado. |
| Merienda | Una taza de melón y patilla en cubitos. |
| Almuerzo | Macarrones con tomates y pechuga de pollo. |
| Merienda | Un cambur. |
| Cena | Verduras cocidas como: zanahoria y papas (se le puede añadir un huevo cocido) |
| JUEVES | |
| Desayuno | Leche descremada con cereal integra. Una fruta (opcional) |
| Merienda | Kiwi. |
| Almuerzo | Coliflor a la vinagreta con atún al natural. |
| Merienda | Una taza de uvas. |
| Cena | Pechuga de pollo a la plancha con verduras |
| VIERNES | |
| Desayuno | Pan integral con dos tortillas de huevo y un zumo de guayaba. |
| Merienda | Un yogur con cereal. |
| Almuerzo | Pollo al honor con verduras al horno. |
| Merienda | Una taza de melón y sandías. |
| Cena | Una taza de cereales con leche descremada. |
| SABADO | |
| Desayuno | Leche descremada con café y rodajas de pan integral con queso descremado. |
| Merienda | Una manzana, |
| Almuerzo | Atún al natural con verduras al horno y un zumo de limón. |
| Merienda | Una taza de nueces. |
| Cena | Leche descremada con rodajas de pan con una tortilla de huevo. |
| DOMINGO | |
| Desayuno | Taza de cereal con rodajas de pan integral. |
| Merienda | Un zumo de guayaba, |
| Almuerzo | Salmón al horno con espárragos y espinacas. |
| Merienda | Un yogur con frutas. |
| Cena | Ensalada de verduras grande: lechugas, tomates, cebollas, pepinos y col de Bruselas. |