Dieta South Beach

Dieta South beach

 

¿Que es la dieta de South Beach?

La Dieta South Beach es una dieta baja en carbohidratos, creada por el Cardiólogo de Florida (Estados Unidos) llamado Arthur S. Agatston. Esta dieta más que para bajar de peso es para prevenir enfermedades, ya que por ejemplo, cuando se sufre del corazón se debe tener una dieta balanceada para evitar tener sobrepeso, porque este resulta perjudicial para las enfermedades del corazón.

Esta dieta es muy famosa en la actualidad, superando a la dieta Atkins. El nombre “South Beach”, fue establecido por los mismos comensales, ya que al ser creada por un médico de Miami y usada para adelgazar, muchas personas dicen que es una dieta para tener un cuerpo delgado para mostrar en la playa.

Dieta South Beach
4.9 (97.33%) 15 votes

¿En que consiste la dieta South Beach?

Es una dieta que genera grandes resultados en el comensal que la práctica, se puede perder hasta 5 kilos en dos semanas. Por lo que si quieres perder una talla en la ropa de forma rápida la dieta South Beach es bastante funcional.

La dieta es más equilibrada que la Atkins, porque la South Beach tiene menos prohibiciones, y por tanto se considera por muchos nutricionistas como más equilibrada que la Atkins. Como todas las dietas, es baja en carbohidratos, y regula la ingesta de alimentos basándose en el índice glucémico de los mismos. El índice glucémico establece que los alimentos altos en azúcar afectan el nivel de insulina de la sangre, por lo que genera mayor apetito, y puede ocasionar que engordemos, por eso hay que regular los alimentos altos en azúcar.

Esta dieta consta de 3 fases para adelgazar, cada fase es diferente, con alimentos y menús distintos que se adaptan a los propósitos de cada fase. Las fases de la dieta South Beach son las siguientes:

 

  • Primera Fase: Control de Ansiedad.
  • Segunda Fase: Consumo de carbohidratos saludables.
  • Tercera Fase: Alimentación saludable (de por vida).

 

Dieta South Beach – Fase 1

  • Esta fase dura 14 días y se pierden entre 4 y 6 kilos en dicha fase, por lo tanto se ve el resultado en poco tiempo.
  • Es considerada como una fase de desintoxicación, ya que dejaremos de consumir ciertos alimentos que pueden ser cotidianos en nuestra alimentación.
  • En esta fase no se puede ingerir: papas, azúcar, pastas, pan, galletas, bebidas alcohólicas o postres (torta, pie de manzana, quesillo, casi todos en su totalidad).
  • En esta fase se pierde peso más rápido que en el resto de las fases, pero se permiten más alimentos para evitar la descompensación.
  • Se realizan 5 comidas, tres principales y dos snack.

Dieta de South Beach – Menú Semanal fase 1

Este es el régimen alimenticio que debes seguir y repetir durante las dos primeras semanas, de seguir la dieta a pie de la letra se bajaran entre 4 a 6 kilos, el menú lo dejamos a continuación:

 

MENU SEMANAL DIETA SOUTH BEACH – FASE 1

LUNES
DesayunoCafé con leche descremada y enrollados de jamón de pavo (máximo 75g).
SnackUna porción de gelatina de dieta.
AlmuerzoRueda de lebranche a la plancha y ensalada de lechuga con tomate.
SnackUn tomate a la plancha con queso gratinado.
CenaColiflor con queso gratinado y un vaso de agua.
MARTES
DesayunoQueso bajo en grasa picados tipo abreboca, y de tomar una taza de té de manzanilla sin azúcar.
SnackUna taza de gelatina de dieta.
AlmuerzoPechuga de pollo asado, con contorno de espinaca y un vaso de agua.
Snack3 almendras o avellanas.
CenaRatatouille con atún al natural, cebolla, zapallitos y tomate, acompañado de un vaso de agua.
MIERCOLES
DesayunoCafé con leche descremada, y una porción de ensalada de lechuga con tomate y pepino.
SnackUn vaso de leche de almendras.
AlmuerzoTres tomates a la plancha con queso gratinado y jamón de pavo, y de tomar un vaso de agua.
SnackUna porción de gelatina de dieta.
CenaUna porción de ensalada Cesar con un vaso de jugo de naranja natural sin azúcar.
JUEVES
DesayunoCafé con leche descremada y huevos sancochados (solamente 2 huevos).
SnackTronquitos de apio.
AlmuerzoTortilla de huevos con jamón y de tomar un vaso de leche de almendras.
Snack4 almendras o avellanas.
CenaFilete de pescado asado con una porción de ensalada de lechuga y tomate, y un vaso de agua.
VIERNES
DesayunoUna taza de té de manzanilla sin azúcar y una tortilla con clara de huevo.
SnackTronquitos de pepino.
AlmuerzoCarne magra asada con coliflor y zanahorias al vapor y de tomar un vaso de agua.
SnackTronquitos de zanahoria.
CenaEnrollados de jamón de pavo y un vaso de agua.
SABADO
DesayunoCafé con leche descremada y tortilla de huevos con jamón.
SnackLeche de almendras.
AlmuerzoPechuga de pollo asado con espinaca y de tomar un vaso de jugo de naranja natural sin azúcar.
SnackUna porción de gelatina de dieta.
CenaUna taza de té de manzanilla sin azúcar y ensalada de apio (también se puede acompañar con rodajas de melón).
DOMINGO
DesayunoEnsalada de atún fresco (no sirve el enlatado) con aceite de oliva y de tomar un vaso de agua.
Snack4 almendras o avellanas.
AlmuerzoCarne magra asada con coliflor y zanahorias al vapor.
SnackUn vaso de leche de almendras
CenaEspárragos con huevo y tomate asados y gratinados, y de tomar un vaso de agua.

Dieta South Beach – Fase 2

  • En esta fase el comensal que practica la dieta pierde entre 500g a 1Kg de manera semanal.
  • Se cumple por un periodo de tiempo variable, hasta que la persona llegue al peso idóneo o saludable.
  • Esta fase es más flexible que la primera, por lo que será más sencilla de hacerla.
  • Se pueden comer ciertos carbohidratos saludables, como pan integral, pasta (pocas porciones), hasta podrás consentirte consumiendo un bombón de chocolate de manera semanal.
Presiona AQUI para LEER sobre >>>  Dieta Blanca

 

Dieta South Beach – Menú Semanal Fase 2

Este es un menú semanal que puedes llevar a cabo si te interesa en la fase 2 de la dieta South Beach, o puedes variar algún alimento que te permita cumplir la dieta.

 

MENU SEMANAL DIETA SOUTH BEACH – FASE 2

LUNES

DesayunoCafé con leche descremada, 2 rodajas de melón y unos enrollados de jamón de pavo.
SnackUna porción de yogurt desnatado (bajo en grasa).
AlmuerzoAtún natural (no enlatado) con arroz integral y ensalada capresa.
SnackUna porción de ensalada de tomate con pepino.
CenaPollo asado (la recomendación es que sea pechuga ya que tiene menos grasa) y ensalada de lechuga con tomate.

MARTES

DesayunoTe de manzanilla, ensalada de frutas (como piña, melón, sandía, manzana o pera) y enrollados de jamón de pollo.
SnackUna taza de gelatina de dieta.
AlmuerzoPollo y carne de res sin grasa para repararla tipo parilla, con contorno de coliflor al vapor y de tomar un vaso de agua.
Snack1 fruta de la temporada.
CenaChampiñones gratinados con proporción de 2 tazas de champiñones y ½taza de queso bajo en grasa. Puedes agregar unas gotas de aceite de oliva.

MIERCOLES

DesayunoUn taza de café con leche descremada, 1 fruta de la temporada y una taza de gelatina de dieta.
SnackUna porción de ensalada de fruta.
AlmuerzoPescado al horno con arroz integral y ensalada de zanahoria rallada.
Snack1 naranja y 3 almendras.
CenaUna taza de gelatina de dieta, 4 almendras o avellanas y enrollados de queso bajo en grasa con jamón (Máximo 75g).

JUEVES

DesayunoUna taza de café con leche descremada, 2 huevos sancochados y enrollados de jamón de pavo.
Snack1 vaso de leche descremada y 1 manzana.
AlmuerzoPollo al horno (si son varias personas puedes hornear el pollo entero, sin las alas ya que tienen mucha grasa) y arroz integral.
Snack Una taza de gelatina ligera.
CenaFideos integrales con brócoli y un vaso de agua.

VIERNES

DesayunoUna taza de café con leche descremada, 1 huevo sancochado y enrollados de jamón de pollo.
SnackUna porción de gelatina de dieta.
AlmuerzoFilete de pescado con ensalada de berro, y de tomar un vaso de jugo natural de la fruta de la temporada sin azúcar.
Snack4 avellanas o nueces.
CenaEnsalada de palmito con manzana.

SABADO

DesayunoUna taza de café con leche descremada, ensalada de fruta y gelatina de dieta.
SnackDos enrollados de jamón de pavo.
AlmuerzoPechuga de pollo con contorno de ensalada China (brotes de soja, champiñones y repollo).
SnackUna porción de yogurt desnatado (bajo en grasa).
CenaTronquitos de apio, enrollados de jamón de pollo y un vaso de jugo de la fruta de la temporada sin azúcar.

DOMINGO

DesayunoUna taza de té de manzanilla y ensalada de frutas (como piña, melón, sandía, manzana o pera).
SnackUna porción de yogurt desnatado con 4 almendras o 4 nueces.
AlmuerzoBistec de res de 120g a la parrilla con un puño de arroz.
SnackUna porción de gelatina de dieta con 4 nueces o 3 almendras.
CenaEspárragos revueltos con huevos y de tomar un vaso de jugo natural de la fruta de la temporada sin azúcar.

 

 Dieta South Beach – Fase 3

  • Esta no es una fase para bajar de peso, es una fase para mantener el consumo controlado de alimentos basándonos en el índice glucémico de cada alimento.
  • En esta fase se pueden consumir algunos postres pero en pequeñas porciones y de preferencia con una frecuencia semanal.
  • De engordar se debe retomar la fase II o la I dependiendo de cuanto kilos se desean rebajar.
  • En esta fase no se tiene un menú semanal, ya que son permitido todos los alimentos pero con un consumo racional y equilibrado, evitando de preferencia los alimentos procesados y las grasas y frituras.
  • Esta fase es de por vida para evitar efecto rebote.

 

Dieta de South Beach Ventajas y Desventajas

Algunos aspectos positivos y otros aspectos negativos de la dieta South Beach, para que lo tomes en cuenta antes de practicarla.

 

DIETA SOUTH BEACH – OPINIONES

VentajasDesventajas
De cumplir la dieta podremos conseguir resultados asombrosos en un corto plazo, sin necesidad de pasar hambre.No es apta para todas las personas. Los adolescentes, personas con diabetes o con problema de riñón no deben hacerla.
Limita el consumo de grasa saturada, lo cual es muy favorable para que no presentar problemas de colesterol y tigliceridos.La primera fase es muy estricta, ya que este es un proceso de “desintoxicación” de ciertos alimentos, y  a algunos comensales se les hace difícil erradicar estos alimentos (causando frustración).
Reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y es favorable para personas con un sistema metabólico deficiente.Para muchos nutricionistas esta dieta es contradictoria ya que dice el autor que es balanceada, pero en su menú erradica alimentos de consumo cotidiano.

 

Otras Dietas para Bajar de Peso